• Over So Celebrate!
  • Contact
  • Nav Social Menu

    • E-mailadres
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter

So Celebrate!

Geniet van elke dag

  • Home
  • Huis & Tuin
    • Knutselen (DIY’s)
    • Decoratie
    • Moestuin
  • Feestdagen
    • Koningsdag
    • Pasen
    • Carnaval
    • Valentijn
    • Halloween
  • Eten & Drinken
    • Feestdrankjes & Cocktails
    • Ontbijt & Lunch
    • Amuses & Borrelhapjes
    • Voor- & Hoofdgerechten
    • Zoetigheid & Desserts
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Activiteiten

Eten & Drinken Feestdagen Ontbijt & Lunch Pasen Seizoenen Voorjaar

Recepten voor een onvergetelijke paasbrunch

Na Kerst is Pasen toch wel hét feest van het jaar om lekker met familie samen te genieten. En daar hoort natuurlijk feestelijke aankleding en lekker eten bij! Bij veel families is de paasbrunch een echte traditie. Zelf nodig ik ook regelmatig vrienden uit voor een lekkere brunch rondom de paasdagen. Zoek je inspiratie om je paasbrunch nóg leuker te maken? Dan ben je hier aan het goede adres!

Recepten voor de paasbrunch

Een onvergetelijke paasbrunch begint natuurlijk bij heerlijke gerechten op tafel. Je kunt altijd schalen vullen met verschillende soorten brood of broodjes en divers hartig en zoet beleg op tafel zetten. Maar niks is leuker dan zelf ook nog wat gerechten op tafel te toveren! Hieronder vind je mijn favoriete recepten voor een voorjaarsontbijt of -lunch.

Eieren

Bron: Fotolia

Bron: Fotolia

Het is niet voor niks Pasen! Eieren mogen écht niet ontbreken. Natuurlijk kun je gewoon (geverfde) eitjes koken en neerzetten, maar er zijn zoveel meer heerlijke eiergerechten te bedenken. Zoals:

  • Gepocheerde eieren, als je durft
  • Eieren in een potje, uit de oven
  • Eiersalade, zelfgemaakt uiteraard
  • Gevulde eieren, golden oldies, maar o zo lekker
  • Kwarteleitjes als mini-spiegelei, zo cute!

Quiche

img_047724_890x594_JPG

Ideaal voor de paasbrunch is een knapperige quiche. Je kunt hem ruim vantevoren maken en zelfs heerlijk koud eten! Een paar van mijn favoriete quicherecepten:

  • Quiche met broccoli en brie (ik doe hier trouwens altijd hamblokjes bij, lekker!)
  • Spinazie-ricottataart (lekker smeuiig)
  • Mini broccoli-zalmtaartjes (mini staat zo leuk!)
  • Quiche met twee soorten zalm (voor als je niet kunt kiezen)
  • Wortel-kaastaartjes (vega!)

Zalm

Bron: Flickr | Sami Keinanen

Bron: Flickr | Sami Keinanen

Niks combineert lekkerder bij eiergerechten dan gerookte zalm. Deze zalmreceptjes zijn – net als de twee zalmtaarten van hierboven – altijd een succes!

  • Zalmbonbons – oogstrelende snoepjes!
  • Zalmrolletjes – (ook lekker: wraps beleggen met crème fraîche, zalm en bieslook)
  • Zalmtartaar
  • Sushi van zalm (ja, why not?)

Zoetigheid

collage carrot cake

Bron: Uit Paulines Keuken

Ja, bij Pasen hoort natuurlijk ook zoetigheid. Je hebt ongetwijfeld al chocolade op je lijstje staan (paaseitjes, hoezee!). Deze heerlijke zoete baksels maken je brunch helemaal af. Mijn favorieten weer op een rij:

  • Dé enige echte carrot cake van Uit Paulines Keuken
  • Cupcakes in paassferen, op deze site vind je er tientallen
  • Bananenbrood – met zonder gluten, voor als je écht hip wil zijn
  • Eclairs – très Frans en très jammie
  • Aardbeientaartjes – mét mascarpone, need I say more?

Drinken niet vergeten!

Bron: Flickr | Nomadic Lass

Bron: Flickr | Nomadic Lass

Wat serveer je voor lekkers om te drinken bij al dat goddelijke voer? Een paar tips:

  • Bubbels! Omdat het Pasen is, en omdat het eigenlijk altijd een goed moment is voor bubbels.
  • Smoothie. Een simpele met banaan, yoghurt, honing en aardbei bijvoorbeeld. Of een andere lekkere.
  • Sapje. Zo-veel ideeën. Heb je een juicer? Dan kun je helemaal los! Doe iets groens erbij, lekker gezond.
  • Losse thee. Omdat het zo leuk staat op tafel! Vind je bijvoorbeeld bij Theedirect en Blanchedael.

Nog meer inspiratie nodig? Check deze pagina van Allerhande, boordevol paasrecepten. Smullen gegarandeerd!

Meer leuke blogs:

  • TV-meubel opknappen met krijtverf (zonder schuren)TV-meubel opknappen met krijtverf (zonder schuren)
  • Paaseieren versieren met glitterPaaseieren versieren met glitter
  • Boeketje tomatentulpenBoeketje tomatentulpen
  • Etagère met blauwe druifjes voor PasenEtagère met blauwe druifjes voor Pasen


1 Comment

About Saskia de Laat

Het leven is een feestje! Dat is waar Saskia in gelooft. Hier op So Celebrate deelt ze leuke DIY's, seizoensdecoratie, recepten en feestideetjes. Saskia richtte al eerder de populaire kerstblog Christmaholic.nl op.

Previous Post: « 5 heerlijke winterse feestdrankjes
Next Post: DIY voorjaarsbloemen in een lijstje »

Reader Interactions

Trackbacks

  1. Paastafel decoreren: tips, tricks & inspiratie | Cocktails & Confetti schreef:
    12/03/2015 om 20:55

    […] je een paasbrunch? Dan wil je natuurlijk – naast de heerlijkste recepten – ook een feestelijk versierde paastafel. In deze blog vind je allerlei slimme tips & […]

    Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primary Sidebar

Hi! Welkom op mijn blog

Elke dag is er één om te vieren, toch? Ik ben Saskia en deel op So Celebrate feestelijke DIY's, receptjes, moestuininspiratie, stylingtips en nog veel meer! >> Lees meer over mij.

Zoeken

Instagram

socelebrate

Gelukkig merkten we op de heide niks van de rellen Gelukkig merkten we op de heide niks van de rellen in de stad 🥴... 

Het maakt me verdrietig dat het allemaal zo uit de hand moet lopen. Ik loop veel liever hand in hand met mijn lief. En tegen iedereen die zich zo misdraagt in het centrum van mijn stadje zeg ik: *kiss my...* nou ja swipe maar even naar de laatste foto en de koe vertelt wat ik wil zeggen 🤣.

Wat een heerlijk weertje was het wel vandaag. En dan zo'n traktatie om deze grote grazers van zo dichtbij te kunnen bewonderen. Prachtig ❤. Ben jij er ook op uit geweest vandaag? Mij heeft het wederom erg goed gedaan!! Jou ook?
Zo dankbaar ❤ "I took a walk in the woods and c Zo dankbaar ❤

"I took a walk in the woods and came out taller than the trees" 

Dank voor alle lieve reacties & mooie woorden op mijn vorige post. Bijna net zo helend voor de ziel als een paar uur in de natuur. Vanmiddag heerlijk gewandeld met mijn lief. Nu weer naar huis, want mijn maag knort bijna net zo hard als de harige varkens in mijn stories 😜. Waar ga jij het liefste wandelen?

Ps. Jullie zijn LIEF!! ❤

Natuurgebied: Kampina
Quote: Henry David Thoreau
Ik weet even niet zo goed wat ik moet zeggen... E Ik weet even niet zo goed wat ik moet zeggen...

Een jaar geleden besloot ik weer te gaan bloggen op SoCelebrate.nl. Omdat ik het creëren miste... het oefenen met foto's maken. Het schrijven. En vooral: nieuwe dingen uitproberen.

Het leuke van een blog hebben is dat het je uit je comfortzone pusht. Dat het je uitdaagt om nieuwe dingen te doen. Te experimenteren. Te leren. En zo te groeien ❤. En daarom vind ik het ook zo leuk!

Dit was één van de eerste dingen die ik vorig jaar deelde, hoe je een klassiek boeket maakt. Had ik nog nooit gedaan. Wat je niet ziet op de foto, zijn de reepjes plakband die een grid vormen en het mogelijk maken om de takken en bloemen precíes zo te steken als je wil. Wat je ook niet ziet zijn de mislukte pogingen vooraf en de enorme bende in huis na afloop 😜. En het feit dat het kleine vaasje elke dag moest worden bijgevuld en ik dat na dag 2 al was vergeten met alle gevolgen van dien 🙈.

Misschien is dat wel een metafoor voor wat ik wil zeggen: de dingen die je online ziet, het perfecte plaatje, het eindresultaat dat mensen showen, is niet het hele verhaal. Wat je ziet, is maar het topje van de ijsberg. Een heeel klein fragmentje en niet de hele werkelijkheid. 

Zelfs dat fragmentje van je leven delen is moeilijk. Hoe meer je laat zien, hoe meer mensen van je verwachten. Vragen. Eisen. Hoe meer kritiek je krijgt. Hoe meer mensen oordelen, een mening vormen én niet schuwen om die met je te delen. Ook al kennen ze nog altijd maar 1% van het verhaal. 

Ik wil alleen maar creëren. Groeien. Oefenen. Inspiratie & positiviteit delen. Dingen delen die mij comfort & joy brengen met mensen die dat leuk vinden om te zien. That is all. Ik hoop dat dat genoeg is. En dat ik dat nog lang mag blijven doen hier en op @christmaholic ❤.
Verven zonder schuren ~ Swipe voor de before foto! Verven zonder schuren ~ Swipe voor de before foto! 😃

Ik ben een luie klusser met weinig geduld 🙈. Gelukkig ben ik ook geen perfectionist. Dat scheelt een boel, haha. Ik dacht dus dat je meubeltjes altijd flink moest schuren voor je gaat verven. Hoeft niet!

Ik heb voor dit tv-meubeltje krijtverf gebruikt en speciale boenwas om het af te maken. Schuren was niet nodig! En ook als je te maken hebt met 'bloedend hout' is er een oplossing waardoor je niet hoeft te schuren. Ik ben happy. Voor mijn allereerste meubeltje is het best goed gelukt ❤.

Op de blog lees je stap voor stap hoe ik te werk ben gegaan & welke producten ik gebruikt heb. Plus nog wat meer detailfotootjes! De link vind je in mijn bio 😃. 

En.. wat vind je van het resultaat? Ben jij zelf handig met meubels verven / opknappen? Of heb je dat nog nooit gedaan?
Overal in ons huis hangen nog "sfeerperen" 🙈💡

Je ziet ze nooit op de foto's die ik deel, maar ze hangen er wel. Alleen in de keuken hebben we een échte lamp aan het plafond. En verder zijn het allemaal losse peertjes 🤭.

Begin dit jaar maakte ik een lijstje met projecten die ik in 2021 wil afronden. Eén van de items op die lijst, is plafondlampen uitzoeken voor alle ruimtes. Te beginnen met een mooie, sfeervolle lamp voor op de kledingkamer 👒.

Nu de winkels dicht zijn en we niet met alles willen wachten tot de boel weer open gaat, moet dat dus online. En ik vind het zó lastig. Ten eerste omdat ik gewoon heel veel mooi vind en dat maakt kiezen moeilijk. Ten tweede omdat iets kopen van een plaatje echt heel spannend voelt. Ook al kun je het altijd ruilen natuurlijk. 

Dusseh: hebben jullie ervaring met goede online lampenzaken?? Webwinkels? Tips zijn heel erg welkom!! 😃
Wat helpt het best tegen Blue Monday? 🌱 Mij he Wat helpt het best tegen Blue Monday? 🌱

Mij helpt t vooral om lekker bezig te zijn! ❤ Mijn blue monday was eigenlijk vooral warm zwart (aka donkergrijs). Ben namelijk begonnen aan mijn tv-meubel makeover, zie de stories. Plus ik heb wat erwtjes te weken gelegd voor een ander experiment! En gewerkt. Dat ook.

Wat er voor vanavond op het menu staat als anti blue monday medicijn?

• wijn
• nog meer wijn 🥂
• kaas
• leuke tv-programma's (Reizen Waes in België op dit moment)
• knuffelen op de bank onder een zachte plaid
• deze bloembollen die ik een tijdje terug in een pot deed omhoog kijken... de bedoeling is dat er ooit witte narcissen uit gaan groeien.

En nu jij: wat helpt bij jou het best? Of heb je totaal geen last van blue mondays en voel je picobello vandaag? 🙃
Meer laden… Volgen op Instagram

Advertentie

Design en lifestyleDesign en lifestyle

Pinteresting!

Nieuwste DIY’s

TV-meubel opknappen met krijtverf (zonder schuren)

geplaatst in Decoratie, DIY, Home & Garden

Zomerse tafel dekken – beach vibes

geplaatst in Decoratie, DIY, Home & Garden, Seizoenen, Tafel dekken, Zomer

Ladeknopjes goud verven

Ladeknopjes goud verven met Rub ‘N Buff

geplaatst in Decoratie, DIY, Herfst, Home & Garden, Seizoenen, Voorjaar, Winter, Zomer

Je huis versieren voor Koningsdag: tips & ideeën

geplaatst in Decoratie, DIY, Feestdagen, Home & Garden, Koningsdag, Party props, Seizoenen, Tafel dekken, Voorjaar

Kroontjes van WC-rollen maken

geplaatst in Decoratie, DIY, Feestdagen, Koningsdag, Party props, Seizoenen, Themafeesten, Voorjaar

Katoenen vlaggetjes maken voor Koningsdag

geplaatst in Decoratie, DIY, Feestdagen, Home & Garden, Koningsdag, Party props, Seizoenen, Themafeesten, Voorjaar

Paastafel versieren: 12 snelle & stijlvolle ideetjes

geplaatst in Decoratie, DIY, Feestdagen, Home & Garden, Party props, Pasen, Seizoenen, Tafel dekken, Voorjaar

WonenWonen

Copyright © 2021 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2021 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in