• Over So Celebrate!
  • Samenwerken?
  • Contact
  • Nav Social Menu

    • E-mailadres
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter

So Celebrate!

Geniet van elke dag

  • Decoratie
    • Tafel dekken
  • (Moes)tuin
  • DIY
  • Feestdagen
    • Pasen
    • Koningsdag
    • Valentijn
    • Carnaval
    • Halloween
  • Recepten
    • Feestdrankjes & Cocktails
    • Ontbijt & Lunch
    • Amuses & Borrelhapjes
    • Voor- & Hoofdgerechten
    • Zoetigheid & Desserts
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Activiteiten

Eten & Drinken Feestdagen Ontbijt & Lunch Pasen Recepten Seizoenen Voorjaar Zomer

Mini Smörgåstårta: feestelijke Zweedse broodtaart

zweedse broodtaart miniWaar wij Nederlanders de koude schotel hebben, gaan de Zweden voor de Smörgåstårta. Een heerlijke hartige taart van lagen brood met heerlijke vullingen ertussen. Een ‘frosting’ van roomkaas en een topping van heerlijke groente, verse kruiden, eieren, vlees en vis maken het geheel af.

Feestelijke mini-Smörgåstårta

Het leek me perféct voor een voorjaarslunch of voor de Paasbrunch! Eigenlijk wilde ik een grote Smörgåstårta maken, in een springvorm met prachtige lagen vol zelfgemaakte salades. Maar, die donderde in elkaar toen ik de taart wilde verplaatsen van de springvorm naar het serveerbord. Zo jammer! Maar niets aan te doen.

smorgastartaMet de restjes heb ik daarna deze mini-versie van de Zweedse broodtaart gemaakt met wat ik nog over had. Eigenlijk is het een soort Zweedse variant op een club sandwich geworden. Maar hij is echt heel lekker! En je kunt er makkelijk met 2 (of misschien zelfs wel 3) personen van genieten. Door de roomkaas en de salades is dit taartje hartstikke vullend.

Recept Smörgåstårta

Mini Smörgåstårta
Recipe Type: Lunch, Taart
Cuisine: Zweeds
Author: Saskia de Laat
Prep time: 15 mins
Total time: 15 mins
Serves: 2
Ingredients
  • Vier sneetjes wit casinobrood
  • Eiersalade
  • Kruidenkaas
  • Selderijsalade (of andere salade)
  • Komkommer
  • Roomkaas
  • Citroen
  • Twee takjes verse dille
  • Vier plakjes grillham
  • Een paar augurkjes
  • Hard gekookt ei
  • Stuk of tien jumbogarnaaltjes
Instructions
  1. Leg een sneetje wit casinobrood op het bord en smeer er een laagje kruidenkaas op. Leg er daarna wat dunne plakjes komkommer op en dek af met een nieuw sneetje brood.
  2. Besmeer dit tweede sneetje brood met je eiersalade en dek weer af met een sneetje brood. Herhaal dit met je selderijsalade (of andere salade) en dek af met het laatste sneetje brood.
  3. Besmeer je broodtaartje aan de bovenzijde en zijkanten met een dun laagje roomkaas. Je kunt de roomkaas op smaak brengen met peper en eventueel andere kruiden, maar dat hoeft niet.
  4. Maak met een kaasschaaf dunne linten komkommer en bedek de zijkanten van je taartje ermee.
  5. Nu volgt het leukste deel: het garneren! Hier kun je lekker creatief mee zijn. Ik heb opgerolde plakjes grillham, plakjes ei, garnaaltjes, dun gesneden augurkjes, verse dille en citroen gebruikt.
3.5.3208

Tips & tricks

Je kunt alle salades/vullingen in je taart zelf maken, maar dat hoeft natuurlijk niet. Ik heb voor deze minitaartjes alleen de eiersalade zelf gemaakt met wat hard gekookt ei, mayonaise, vocht van augurken, klein gesneden augurkjes, peper, zout, paprikapoeder, verse bieslook en dille. De rest van de vullingen heb ik kant-en-klaar in de winkel gekocht.

collage smorgastarta zweedse feestelijke broodtaartOok kun je lekker variëren met de topping. Naast garnaaltjes, ham, ei en kruiden kun je ook tomaatjes, gerookte zalm, plakjes kalkoenfilet, zilveruitjes en nog veel meer lekkers gebruiken. Leef je uit! Google ook maar eens op Smörgåstårta, dan vind je allerlei varianten en ideetjes. Nog één tip: zorg dat de roomkaas goed koud is als je gaat ‘frosten’, zodat het niet van je taartje af gaat ‘lekken’.

Veel stapel- en decoratieplezier en smaklig måltid!

Meer leuke blogs:

  • Easter egg baskets | rechtop gevulde eierenEaster egg baskets | rechtop gevulde eieren
  • Gezonde recepten voor de PaasbrunchGezonde recepten voor de Paasbrunch
  • Hartige hapjes voor de paasbrunchHartige hapjes voor de paasbrunch
  • Kleine cakejes met blauwe bessen & citroenKleine cakejes met blauwe bessen & citroen


Leave a Comment

About Saskia de Laat

Het leven is een feestje! Dat is waar Saskia in gelooft. Hier op So Celebrate deelt ze leuke DIY's, seizoensdecoratie, recepten en feestideetjes. Saskia richtte al eerder de populaire kerstblog Christmaholic.nl op.

Previous Post: « Paascollectie Xenos: zoet & lief
Next Post: 5x origineel paaseieren versieren »

Reader Interactions

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primary Sidebar

Hi! Welkom op mijn blog

Elke dag is er één om te vieren, toch? Ik ben Saskia en deel op So Celebrate feestelijke DIY's, receptjes, moestuininspiratie, stylingtips en nog veel meer! >> LEES MEER.

Zoeken

Instagram

socelebrate

Hallo, daar ben ik dan, met nieuwe Koningsdag vers Hallo, daar ben ik dan, met nieuwe Koningsdag versierinspiratie! 👑 

Zie je dat blikje in mijn kast staan? Het is een uitgave van @wilhelminapepermunt.nl ter ere van de bruiloft van ons koningspaar. Vond ik voor minder dan een euro bij de kringloop. Hoe toepasselijk! 😁 You like????

Ook de blauw-witte kannetjes onderaan vond ik daar voor €0,75. Nu met wat goudkleurige lepeltjes erin. Later eens kijken hoe bloemetjes het er in doen! 🌻🌷

Vandaag ga ik misschien eens iets bakken met die sinaasappels. Een lekker oranje receptje mag natuurlijk niet ontbreken de komende weken. Oh en ik heb de zon voor jullie aangezet vandaag. Graag gedaan hè 😉😌.
Over 2 weken is het al Koningsdag! 🥳 Dit zijn m Over 2 weken is het al Koningsdag! 🥳 Dit zijn mijn beste budget versiertips voor onze nationale feestdag 🇳🇱

1. Trek je kasten, lades en dozen open en verzamel alles in huis dat rood-wit-blauw is. Denk aan vaasjes, boeken & waxinelichthouders. Je kunt er superleuk mee decoreren ❤🤍💙

2. Ook andere 'typisch' Nederlandse producten zijn perfect. Hollands servies, ouderwetse koekblikken, Amsterdamse huisjes, klompen etc. Kijk ook zeker bij de kringloop hiervoor! Maak er leuke groepjes van in je kast of op tafel.

3. Gebruik de Nederlandse vlag in je versiering! Doen wij Nederlanders normaal niet echt hè? Maar het is zo leuk en vrolijk en sinds vorig jaar ga ik er vol voor 🇳🇱.

4. Mooi oranje is niet lelijk. Vooral in natuurlijke vorm. Een schaal met sinaasappels of mandarijnen bijvoorbeeld of een vaasje oranje bloemen 🍊. 

5. Bloemen zijn sws perfect! Kies bloemen in oranje, rood, wit, blauw of ga gewoon voor super Hollands: tulpen!⚘

6. Hou je niet van rood-wit-blauw en ook niet van oranje? Mijn favoriete 'symbool' om mee te decoreren is de kroon. Schilder hem op een vlaggenlijn (zoals op de foto) of koop een mooie kroonvormige bloempot.

7. Decoreren kan ook met snoepgoed! Als het maar typisch Hollands is. Spekjes, drop, zuurstokken, roze koeken... Zet er grote glazen potten vol mee in de keuken & sfeer is gegarandeerd! 🍬

LINK IN BIO
Al deze tips komen uit een blogje van vorig jaar (link in bio). Daar vind je ook meer details over de items op deze foto's. Sla deze post op voor als je gaat versieren! 😋

ORANJE BOVEN!!
De komende twee weken ga ik jullie met veel plezier andere manieren laten zien om deze versiertips toe te passen! Ik hoop dat jullie klaar zijn voor een overdosis NEDERLAND haha 🤣.
Heb jij groene vingers? 🌱✌🏼 Bij mij zijn Heb jij groene vingers? 🌱✌🏼

Bij mij zijn ze nog altijd in ontwikkeling haha. Ik heb nog niet veel ervaring met (moes)tuinieren, dus ben ab-so-luut geen expert. Maar ik ben wel iemand die zich altijd volop inleest, programma's en video's kijkt en volop blogs doorpluist 😃.

Vind het super leuk om al lerende en oefenende mijn ervaringen en opgedane kennis te delen met jullie! Gisteren ging het over Dahlia's kweken in mijn stories. En vandaag heb ik een paar moestuinvragen beantwoord!

Bijvoorbeeld over of een deksel of moestuinmuts echt helpt (check het verschil!) en of t aan jou ligt als je zaadjes maar niet ontkiemen... 🌱

Ik weet dat vele van jullie helemaal niks hebben met planten en absoluut geen groene vingers hebben. Maar ik haal er (zeker nu) zoveel plezier uit dat ik het niet níet kan delen. Als je snapt wat ik bedoel.

Deze pagina, mijn blog, is nou eenmaal een verzameling van mijn passies en hobby's. Een weerspiegeling van wie ik ben. Ik ben Saskia. Christmaholic. Seizoensstylist. Kookfanaat. En (moes)tuinliefhebber in de dop! 

En ik kan hier alleen maar zijn als ik 100% mezelf kan zijn. Dus dat ik doe ik lekker ook gewoon 😉. Ha! En als mensen het niet leuk vinden, dan is dat jammer voor ze. Toch? 😬
Ik ben gewoon hélemaal vergeten om deze lauwwarme Ik ben gewoon hélemaal vergeten om deze lauwwarme voorjaarssalade met jullie te delen. Had hem als receptje voor de paasbrunch klaarstaan 🙈. Gelukkig is ie ook lekker voor een doordeweekse dag ofzo haha. 

Er zit o.a. geroosterde venkel en groene asperges in. Plus rivierkreeftjes! Op de blog lees je nog een paar alternatieven, plus suggesties voor een vega of vegan variant! 🙂

De dressing is een saladeversie van mijn favoriete dipsaus: whiskycocktail 😋. Nom!! Link in bio!

Ben jij fan van salades? Of eet je liever gekookte of gebakken groentes? Of ben je zo iemand die helemaal niet van groentes houdt? 🤣
🇳🇱 W I N !! 🇳🇱 Niks beters om jullie i 🇳🇱 W I N !! 🇳🇱 Niks beters om jullie in de koningsdagmood te krijgen dan een winactie, toch?? 👑 

WAT KUN JE WINNEN? 
Hoe gaaf is deze set kroonvormige bloempotten!? Ze zijn van @loberon_nl, één van mijn favo webshops voor woonaccessoires. En ik mag één van jullie blij maken met €100,- shoptegoed bij Loberon 😃😃😃. Kun je deze kroontjes zelf aanschaffen en/of wat anders leuks!!

HOE MAAK JE KANS?
1. Zorg dat je mij volgt
2. Like & save deze post
3. Laat hieronder een reactie achter en vertel me wat jij zou kopen als je die €100,- shoptegoed bij @loberon_nl
zou winnen!

Vrienden taggen, @loberon_nl gaan volgen, deze post delen in je stories... mag allemaal (vind ik suuuperlief). Maar hoeft niet 😃.

VOORWAARDEN
Je moet minimaal 16jaar oud zijn en in Nederland of België wonen. Deze winactie loopt tot maandag 11 april, daarna kies ik een winnaar!

Ps. Swipe ff door de fotootjes heen. Op foto 3 heb ik een buitenpot in deze te gekke kroonpotten gezet. Zo kun je ze ook gebruiken in een display op je tuintafel. Double potting for the win!
Wat een DAG was het gisteren 🤯. Sneeuw. Hagel Wat een DAG was het gisteren 🤯.

Sneeuw. 
Hagel.
Kilometers asfalt.
Honderden kerstbomen.
Duizenden kerstballen.
2000+ foto- en videobestanden.
Urenlang knallen, knallen, knallen.
En nog meer knallen.

Maar oh oh oh wat ben ik blij en dankbaar dat ik dit werk mag doen. Content maken. Over KERST 🌲. En dan ook nog met mijn beste vriend @arvidbux 😍.

Want je weet wat ze zeggen hè, achter elke kerstblogger staat een Arvid 😋. Swipe voor een scherper beeld van mijn kerstbestie & videoheld.

Vandaag nog de hele dag bezig met beelden uploaden, sorteren, bewerken en monteren. Hopelijk komt de sneak preview vlog volgende week online op @christmaholic.

En hier... hier beginnen we dit weekend met KONINGSDAG 👑. Zijn jullie al in de kingsday mood of nog helemaal niet? 😄
Meer laden… Volgen op Instagram

Advertentie

Design en lifestyleDesign en lifestyle

Pinteresting!

Nieuwste DIY’s

Tafelloper van mos maken

geplaatst in Decoratie, DIY, Feestdagen, Herfst, Home & Garden, Kerst, Paasversiering maken, Pasen, Seizoenen, Tafel dekken, Voorjaar, Winter, Zomer

DIY | Mooie Paastak-versiering zelf maken

geplaatst in Decoratie, DIY, Feestdagen, Home & Garden, Paasversiering maken, Pasen, Voorjaar

DIY | ornamenten van eierschaal maken

geplaatst in Decoratie, DIY, Feestdagen, Home & Garden, Paasversiering maken, Pasen, Seizoenen, Voorjaar

DIY | Kleine paaskransjes

geplaatst in Decoratie, DIY, Feestdagen, Home & Garden, Paasversiering maken, Pasen, Seizoenen, Voorjaar

DIY | Tafeldecoratie voor Pasen in cocktailglazen

geplaatst in Decoratie, DIY, Feestdagen, Home & Garden, Paasversiering maken, Pasen, Seizoenen, Tafel dekken, Voorjaar

Besparen op je seizoensdecoratie: handige tips!

geplaatst in Carnaval, Decoratie, DIY, Feestdagen, Halloween, Herfst, Home & Garden, Kerst, Koningsdag, Paasversiering maken, Party props, Pasen, Seizoenen, Tips & Tricks, Valentijn, Voorjaar, Winter, Zomer

paasdecoratie: Wollen wortels maken

geplaatst in Decoratie, DIY, Feestdagen, Home & Garden, Paasversiering maken, Pasen, Seizoenen, Voorjaar

Pasen op Pinterest!

WonenWonen

Copyright © 2021 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2021 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in