• Over So Celebrate!
  • Samenwerken?
  • Contact
  • Nav Social Menu

    • E-mailadres
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter

So Celebrate!

Geniet van elke dag

  • Binnen
    • Decoratie
    • Tafel dekken
  • Buiten
    • (Moes)tuin
  • Feestdagen
    • Pasen
    • Koningsdag
    • Moederdag & Vaderdag
    • Halloween
    • Kerst
    • WK & EK Voetbal
    • Valentijn
    • Carnaval
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • DIY
  • Koken
    • Feestdrankjes & Cocktails
    • Ontbijt & Lunch
    • Amuses & Borrelhapjes
    • Voor- & Hoofdgerechten
    • Zoetigheid & Desserts
  • Activiteiten

Amuses & borrelhapjes Eten & Drinken Themafeesten Voorgerechten & Hoofdgerechten Zoetigheid & Desserts

Italian style dinnerparty: samen genieten van dit Italiaanse menu

Heerlijk Italiaans menuKen jij iemand die niet van de Italiaanse keuken houdt? Me neither! Italiaans eten gaat om het genieten van eenvoudige gerechten, gemaakt met heerlijke verse ingrediënten. Zoek je inspiratie voor een Italiaans etentje of Italiaans themafeestje? Dan ben je met deze blog aan het juiste adres, perfettissimo!

Italiaanse amuse: caprese met pesto en parmaham

Waarom moeilijk doen als het ook makkelijk kan? Deze heerlijke capreseprikkertjes met mozzarellabolletjes, cherrytomaatjes en basilicum zijn gewoonweg jammie. Het enige wat je nodig hebt zijn wat prikkertjes, rijg de mozzarella, tomaat en basilicum er om-en-om aan. Het onderste balletje mozzarella heb ik even in wat pesto gerold, voor extra smaak. En onderin de glaasjes heb ik ook wat pesto gedaan. Die kun je lekker opsmikkelen met je rolletje parmaham of de stukjes tomaat. Nom nom hoor!

caprese italiaanse amuse

Je kunt de pesto natuurlijk kant-en-klaar kopen in de winkel, nothing wrong with that. Maar als je wat tijd over hebt en écht iets bijzonders op tafel wilt zetten, kun je de pesto natuurlijk het beste zelf maken. Ik heb voor de pesto op de foto hieronder gewoon wat lekkers in de keukenmachine gedaan (waaronder rucola, knoflook, citroen, olijfolie, walnoten, pecorino, basilicum, peper en zout). Zo simpel en zo klaar! Kijk hier eens voor meer pesto-inspiratie.

zelf pesto maken

Voorgerecht: ravioli met spinazie en ricotta

Als voorgerecht serveer je natuurlijk pasta! Zelfgemaakte pasta, wel te verstaan. Voor de ravioli op de foto hieronder heb ik dit basisrecept gebruikt. Ik heb de ravioli gevuld met een gebakken mengsel van spinazie, ricotta, gesneden sjalotjes en knoflook (plus peper en zout). Overgiet het geheel met wat goede olijfolie en sprenkel er wat geraspte Parmezaanse kaas overheen als finishing touch. Delicioso!

zelf ravioli maken

Nog een tip bij dit recept: zorg dat je de echte Italiaanse meel gebruikt, de gelige semola di grano duro. Alleen dan krijg je echt lekkere pasta. Ik kon het helaas niet vinden bij de Jumbo om de hoek, dus heb het met gewoon meel gedaan. Ook lekker, maar het kan echt véél beter.

Hoofdgerecht: kip met parmaham en mozzarella

Dit hoofgerecht van kip met mozzarella en basilicum in een jasje van pancetta of parmaham is één van mijn favoriete recepten. Dit gerecht is gebaseerd op een recept van de Australische topkok Donna Hay, maar ik heb er mijn eigen twists aan gegeven. Het fijne aan dit gerecht is; je kunt het makkelijk voor een grote groep mensen maken. Hou ongeveer 1 kipfilet per persoon aan en je zit goed! Het recept voor de kip met pancetta vind je hier.

kip pancetta 2

Serveer bij de kip een lekkere groene salade of gebakken spinazie met wat zout en knoflook. Wil je nog wat koolhydraten erbij? Ga dan voor aardappeltjes in de schil (met tijm en rozemarijn als je dat lekker vindt) uit de oven of een heerlijke knoflookrisotto.

Dessert: tiramisu met rood fruit

Oh. My. Lord. Deze friszoete tiramisu met zomers fruit is echt to die for. Het recept is van Andrea van Wonderlicious en het is echt goddelijk. Eén van de lekkerste desserts die ik ooit gegeten heb (en ik ben helemaal geen toetsjesfan, moet ik eerlijk toegeven). UPDATE: Helaas staat het recept van Andrea niet meer online, maar volgens mij is dit dezelfde!

tiramisu rood fruit

Nog wat tips bij dit recept: ik had iets meer lange vingers nodig dan in het recept staat (ongeveer 210 gram), maar dat hangt denk ik ook heel erg af van hoe groot de schaal is die je gebruikt. De volgende keer gebruik ik daarnaast ook maar de helft van de hoeveelheid wijn om over de koekjes te gieten; slechts 150 ml in plaats van 300.

De wijn die ik gebruikt heb bevatte 15% alcohol en dat gaf de lange vingers een te sterke alcoholkick naar mijn smaak. Ik zou dus zeggen: pas de hoeveelheid wijn aan naar smaak en aan het alcoholgehalte van de wijn die je gebruikt! Wat je ook doet, dit dessert wordt gegarandeerd een succes bij je gasten. Het is zó lekker!

tiramisu met rood fruit

Drinken niet vergeten?

Nee zeker niet! Start je Italiaanse dinertje met een heerlijke scroppino (een cocktail van wodka, sorbetijs en Prosecco). En serveer bij je amuse en voorgerecht een lekker glaasje Prosecco. Maak een heerlijk fruitwatertje met aardbeien en verse munt dat je een aantal uren vantevoren in de koelkast zet. Jammie!

Eigenlijk hoor je bij een Italiaans menu ook echte Italiaanse wijnen te drinken. Ga bijvoorbeeld voor een Pinot Grigio of een Soave als je van frisse witte wijnen houdt. Italianen zijn niet zo van de stevige witte wijnen, dus als je liever een Chardonnay of Viognier drinkt (wat wel beter past bij het hoofdgerecht), zou ik smokkelen en bijvoorbeeld een Franse of Californische kiezen.

Meer leuke blogs:

  • Feestelijke launch: de nieuwe IKEA-catalogusFeestelijke launch: de nieuwe IKEA-catalogus
  • Paaseieren versieren met glitterPaaseieren versieren met glitter
  • 12x originele culinaire vaderdagcadeaus12x originele culinaire vaderdagcadeaus
  • DIY | Terracotta klok (zelfgemaakt moederdagcadeau)DIY | Terracotta klok (zelfgemaakt moederdagcadeau)


12 Comments

About Saskia de Laat

Het leven is een feestje! Dat is waar Saskia in gelooft. Hier op So Celebrate deelt ze leuke DIY's, seizoensdecoratie, recepten en feestideetjes. Saskia richtte al eerder de populaire kerstblog Christmaholic.nl op.

Previous Post: « ♬ Music please! ♬ Zo maakje de perfecte party playlist
Next Post: ❤ Party shop topper ❤ Ontdek Dreamkey Design »

Reader Interactions

Comments

  1. Antoinette says

    23/04/2019 at 19:53

    Waar staat het recept voor die heerlijke tiramisu met rood fruit??

    Beantwoorden
    • Nancy says

      05/08/2020 at 11:54

      Beste,

      Waar vind ik het recept voor die fruittiramisu ?

      MVG NN

      Beantwoorden
      • Saskia de Laat says

        05/08/2020 at 12:22

        Ik heb het weer gevonden gelukkig! Linkje staat erbij.

        Beantwoorden
        • Broekhuis says

          14/12/2021 at 20:07

          Waar vind ik het recept van de fruittiramisu?

          Beantwoorden
  2. Marij says

    15/05/2019 at 21:15

    Waar vind ik het recept van die heerlijke tiramisu in hetbitaliaanse menu

    Beantwoorden
  3. Jacqueline says

    29/04/2020 at 17:50

    Hallo saskia,

    Waar vind ik het recept van de tiramisu???

    Beantwoorden
    • Saskia de Laat says

      30/04/2020 at 13:15

      Ik vrees dat het recept offline gehaald is :(. Ik kan het nergens meer vinden. Zo jammer!

      Beantwoorden
  4. henniedool@upcmail.nl says

    30/05/2020 at 07:48

    Leuke ideeën maar er staat nergens een recept bij.

    Beantwoorden
    • Saskia de Laat says

      05/08/2020 at 12:21

      Hoi Hennie, de linkjes naar de recepten staan er weer in 🙂

      Beantwoorden
  5. johan says

    14/09/2020 at 18:21

    voor wie het recept niet vind,klik op “maar volgens mij is dit dezelfde!”

    Dan kom je alles te weten 😉

    Beantwoorden
  6. Claudia says

    29/01/2021 at 05:22

    Waar kan ik het hoofdgerecht recept kip vinden? Lijkt me heerlijk! Maar het linkje werkt niet.

    Beantwoorden
    • Saskia de Laat says

      08/02/2021 at 14:57

      Als het goed is, werkt het linkje weer!

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primary Sidebar

Hi! Welkom op mijn blog

Elke dag is er één om te vieren, toch? Ik ben Saskia en deel op So Celebrate feestelijke DIY's, receptjes, moestuininspiratie, stylingtips en nog veel meer! >> LEES MEER.

Zoeken

Instagram

socelebrate

"Ik heb helaas te weinig plek voor een moestuin." "Ik heb helaas te weinig plek voor een moestuin." Ha, die vlieger gaat écht niet op! 🤣 Ik ben begonnen op een mini balkonnetje in het centrum van Eindhoven. Mijn huidige dakterras is 20m2 groot en op ongeveer 10m2 staan plantjes. Dat is alles!! Ik kweek allerlei groentjes (soms zelfs meer dan we op kunnen) plus fruit, uien, knoflook én bloemen. En ik kan er - als ik zou willen -  nog veel meer kwijt.

Zelfs als je maar 1 vierkante meter tot je beschikking hebt (met minimaal 4-6 uur zon per dag) kun je kweken!! Op de blog vind je nu 12 écht nuttige tips voor wie zelf groentjes wil kweken op een klein oppervlak. Je leest o.a. hoe je met zo weinig ruimte toch véél en gevarieerd kunt oogsten!! 😃 Link in bio.

Ik ben benieuwd: als jij groente en fruit kweekt, hoeveel m2 heb je daarvoor ter beschikking? En denk je dat je die ruimte nu optimaal benut? Of kun je er nog meer mee doen? Ik hoor jullie ervaringen graag!!

#moestuin #moestuinieren #stadstuinieren #stadstuintje #moestuintje #rooftopgarden #rooftopgardening #womansplants #tuinbroek #flipflopgardening #flipflopgardener #tuinierenopslippers #socelebrate #smallspaces #balconygarden #rooftopgardener
D I Y | Ik vind Margrietjes en bloemen met een ver D I Y | Ik vind Margrietjes en bloemen met een vergelijkbare vorm (zoals kamille) zo vrolijk en gezellig. Dus deze bloemenprint-trend is helemaal up my alley. Ik had voor dit projectje eigenlijk een hele mooie grote transparante vaas gekocht bij de kringloop om te beschilderen. Maar heel eerlijk: die vond ik te mooi zoals ie was 🤭.

Dus heb ik het plannetje omgegooid en een klein vaasje dat ik nog had staan in de schuur en een mat wit vierkant tegeltje dat ik nog had liggen gebruikt! Allebei zijn ze verre van perfect, maar wel superleuk geworden, al zeg ik het zelf ;-). De bloemetjes in het vaasje (volgens mij is het Kamille) heb ik trouwens langs de kant van de weg gevonden en geplukt voor deze foto’s. Maakt het helemaal af, vind ik. 

Anyway, de beschrijving voor het maken van deze DIY incl instructies voor het afbakken en linkjes naar de gebruikte verf vind je via de link in mijn bio! 💕 Laat je me weten of dit een projectje is wat jij thuis zou doen? Of ben je niet zo'n knutselaar? 🙊

#diy #summerdiy #glasverf #glasspaint #daisies #daisy #margriet #margrietjes #flowers #paintingflowers #flowerpower #summercrafts #zomerdecoratie #summerstyling #summercrafting #painting #socelebrate #socelebratesummer
Family is where love begins & never ends 💕. Een Family is where love begins & never ends 💕. Een paar fotootjes van de bruiloft van mijn broertje in Tallinn. Een halve dag later lag ik in het Estse ziekenhuis 🤭. Maar daar wist ik hier nog niks van gelukkig. En dit was for sure de mooiste dag van 2022.

Foto 1. Mijn lief en ik
Foto 2. Mijn broertje, zusje en ik 
Foto 3. Mijn broertje, zusje en ik zoals we echt zijn 😛
Foto 4. Het práchtige bruidspaar
Foto 5. Met mama. No words 😭

Wat was tot nu toe jouw mooiste dag / moment van dit jaar? Let me know in de reacties hieronder. Ben oprecht heel benieuwd!!! 😌
Gisteravond was fantastisch 💕 Het was natuurli Gisteravond was fantastisch 💕

Het was natuurlijk super balen dat onze eerste langere vakantie (als in langer dan een paar dagen) met z'n tweetjes sinds de honeymoon 5 jaar geleden niet doorging. En dat we - doordat ik nog herstellende was van de operatie - ons eerste lustrum niet konden vieren zoals gehoopt. Maar dat hebben we gisteravond dubbel en dwars ingehaald.

Eten in een tweesterrenrestaurant 😳. A once in a lifetime experience, al hoop ik natuurlijk dat het vaker mag gebeuren, want het was gewéldig. Heel toevallig (of niet?) waren we er op de eerste avond dit seizoen dat @restaurant.de.treeswijkhoeve het diner buiten in de tuin serveerde. Een prachtige tuin. Overal stonden lantaarns met kaarsen, mooie potten met planten, citroenbomen en er brandde een vuurtje. Zo romantisch!

Het eten was... ik heb er geen woorden voor. Smaakexplosie na smaakexplosie. We keken elkaar elke gang vol verbazing aan. Ik hóu van fine dining en dit was zó geweldig. De foto's die ik snel met mijn telefoon heb geschoten doen de gerechten geen eer aan. Vijf fantastische amuses (als ik het me goed herinner) en zeven gangen aan eetbare kunstwerkjes later gingen we breeduit lachend naar huis. Het was geweldig 🥰. Ook al moet ik er vandaag de hele dag van uitrusten / bijkomen... it was soooo worth it! 

Swipe door voor de foto die Robert nam toen ik vroeg of hij een selfie van ons wilde maken 🤣. Hello big chin! Anyway, ben jij wel eens heel luxe uit eten geweest? Of is dat niet jouw cup of tea en ben je meer van de eenvoudige maaltjes?
Nee, ik wijs niet naar mijn witte benen (ik heb ec Nee, ik wijs niet naar mijn witte benen (ik heb echt schijt aan dat schoonheidsideaal hoor, ze zijn gewoon wit, deal with it). Waar wel dan naar? Naar mijn slippers of course! 🩴

De afgelopen jaren heb ik zoooooveel opmerkingen gekregen over mijn slippertjes 😅. Zelfs als het licht vriest loop ik buiten met blote tenen. Mijn voeten houden gewoon niet van sokken en al helemaal niet van schoenen, lol. Ik doe ze uit zodra ik kan. Herkenbaar?! Ik vind het eigenlijk wel een hashtag waard. Kunnen jullie even stemmen welke het beste is?

#flipflopgardening
#tuinierenopslippers
#teenieren

Of heb je zelf nog een beter idee? 😄

Afijn er staat een nieuwe moestuinblog online op SoCelebrate.nl met in de hoofdrol COURGETTESEKS! 🥒 Oftewel: het handmatig bestuiven van de vrouwelijke bloem. In mijn stories vertel ik zo alvast wat meer hierover. En in de blog vind je nog veel meer tips & feitjes over deze vrucht (want dat is het officieel). Link in bio!!

Ps. Nu nog een tof schoenenmerk vinden dat slippersponsor wil worden voor mijn posts over tuinieren met blote tenen 😅🤣.

#flipflopgardening #tuinierenopslippers #moestuin #moestuinieren #stadstuinieren #moestuintje #moestuinmeisje #dakterras #balkontuinieren #rooftopgardening #rooftopgarden #tuinieren #gardenersworld #vegetablegarden #rooftopgardening #socelebrate
Zo leuk weer om al jullie reacties te krijgen op d Zo leuk weer om al jullie reacties te krijgen op de Celebration Letter van gisteren 🥰. Ik heb de kracht van een nieuwsbrief jarenlang onderschat 🙈. Voor Christmaholic stuur ik wel van eind sep tot eind dec een mail, maar daarin deel ik gewoon de nieuwste blogs. In de So Celebrate mail staat steeds één thema centraal en dat lijkt echt aan te slaan 😃. Dat mensen de moeite nemen om me een mailtje of berichtje te sturen en hun dank uit te spreken... ik vind het echt heel speciaal ❤️.

Hierbij nog een paar fotootjes van de zomertafel boven op het dakterras. De mini terracotta potjes met papier en aardbeitjes als eetbare borddecoratie voor een tuinlunch stonden zo gezellig. En ik ben heel blij met het draagbare rieten bestekmandje dat ik bij TK Maxx vond. Zeker als we boven op het dakterras willen eten is het ideaal om wat spulletjes mee naar boven te dragen! En het staat nog leuk op tafel ook 😁. 

Zal in mijn stories straks nog een paar andere handige items delen die buiten eten prettiger maken. Anyway, ik wens jullie weer een hele fijne zondag!! Ga je wat leuks doen vandaag?? Hoor het weer graag in de comments hieronder! 😌

#tafelen #tuintafel #tuininrichting #tuindecoratie #dakterrasmoestuin #dakterrasinspiratie #tablescape #eatingoutdoors #eatingalfresco #tafeldekken #buiteneten #rooftopgardening #socelebrate #socelebratesummer #summertable #summertablescape #tafeltjedekje #tablesetting
Meer laden… Volgen op Instagram

Advertentie

Pinteresting!

Nieuwste DIY’s

DIY | Margrietjes schilderen op glazen vaasje & tegeltje

geplaatst in Decoratie, DIY, Home & Garden, Moederdag & Vaderdag, Seizoenen, Voorjaar, Zomer

Mini make-over: van oppottafel naar buitenkeukentje

geplaatst in Decoratie, DIY, Home & Garden, Seizoenen, Zomer

DIY | Terracotta klok (zelfgemaakt moederdagcadeau)

geplaatst in Decoratie, DIY, Feestdagen, Home & Garden, Moederdag & Vaderdag

Koningsdag versiering maken | oranje kroontjes van wol

geplaatst in Decoratie, DIY, Feestdagen, Home & Garden, Koningsdag, Seizoenen, Voorjaar

Eieren verven met kurkuma & thee (+bladgoud!)

geplaatst in Decoratie, DIY, Feestdagen, Home & Garden, Paasversiering maken, Pasen, Seizoenen, Voorjaar

DIY | Paaskransje van eierschalen

geplaatst in Decoratie, DIY, Feestdagen, Home & Garden, Paasversiering maken, Pasen, Seizoenen, Voorjaar

DIY | Eierkrans van gestippelde kalkoeneieren & bloemetjes

geplaatst in Decoratie, DIY, Feestdagen, Home & Garden, Paasversiering maken, Pasen, Seizoenen, Voorjaar

Pasen op Pinterest!

WonenWonen

Copyright © 2022 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2022 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in