Recepten voor het Valentijnsontbijt

Het is zaterdagochtend, 14 februari 2016. Je lief ligt nog te slapen, maar jij staat op tijd op. Want jij gaat je schat, je liefje, je poezewoep een Valentijnsontbijtje op bed brengen. En dan ga je natuurlijk niet voor zomaar een boterham met kaas. Ho eens even! Dat kan wel even een tikkie romantischer.

Geen gewone boterham met kaas, alsjeblieft!

Als je een ontbijtje voor je lief maakt, en al helemaal als je dat met Valentijnsdag doet, mag je natuurlijk flink uitpakken. Met de recepten en ideetjes hieronder kún je gewoon de bal niet misslaan. Oh en vergeet niet om je romantische onbijtje ook op een mooi dienblad te zetten. Met een roosje in een vaasje erbij ofzo. Of wat hartjessnoepjes. Dat maakt het écht helemaal af.

Chocolademuffin of brownie met rozenblaadjes

Wist je dat sommige rozenblaadjes eetbaar zijn? Je koopt ze bij de groothandel, maar ook bij de betere groenteboer en op de markt. Of vraag even aan je bloemist of ze toevallig eetbare rozen heeft. Was de rozenblaadjes dan wel nog even goed! Je kunt kant-en-klare chocolademuffins gebruiken of zelf brownies bakken. Spuit er wat frosting of room op en garneer met je rozenblaadje.

Ook lekker: klop wat eiwit op tot het lobbig is, haal de rozenblaadjes even door het eiwit en daarna door wat suiker. Laat drogen op een bord met wat bakpapier. Nu heb je een rozenblaadjessnoepje! Dit kun je overigens met alle eetbare bloemen doen, maar bijvoorbeeld ook met muntblaadjes.

Lieve hartjestosti’s

Je kunt van een Hollandse boterham overigens ook prima een groter hart snijden door de zijkanten in te snijden tot een punt. Als je tussen twee van deze boterhammen wat ham en kaas legt en deze een paar minuten tussen een tosti-ijzer legt, dan heb je hartstikke (ha, vat je ‘m?) lieve tosti’s voor je schatje. Je kunt natuurlijk ook alleen het brood toasten en er het lievelingsbeleg van je lief tussen doen.

Passievruchtcake

Het lijkt me ook wel geinig om iets met passievrucht te doen, dat past wel bij een ontbijtje op bed toch? Beetje passie erbij! Dit recept van Close Encounters of the Cooking Kind lijkt me werkelijk goddelijk!

Fruithartjes (in de yoghurt)

Gebruik dat zelfde kleine uitsteekvormpjes om uit meloen, appel en/of banaan hartjes te steken. Doe die in de yoghurt met misschien nog een lepel jam er doorheen en je hebt weer een bijzonder en super-snel-klaar onderdeel voor je Valentijnsontbijtje op bed. Je kunt de fruithartjes ook op een prikkertje doen of in een salade. Kijk onderaan deze blog in het Pinterest-bord voor inspiratie!

Hartige Pizzaatjes

Kijk hoe lief deze kleine hartjespizza’s zijn? De foto en het recept komt van A beautiful Mess en je leest hier precies hoe je ze maakt. En het handige is: je kunt ze vantevoren maken en dan opwarmen in de oven voor je lief.

We ♥ Kaashartjes

Nog meer hartjes! Maar nu van kaas. Maak een hartige caprese met hartjes van tomaat en hartjes van mozarella, wat verse basilicum er over, beetje truffelolie en balsamicoazijn en je bent klaar. Of beleg (als je dan toch die boterham met kaas maakt) de boterham met een heart-shaped plakkie kaas. Ook leuk: hartjes snijden van blokjes kaas. Met een beetje mosterd erbij of een ander dippie. Nom!

Lieve cherrytomaatjes

Ja we gaan nog even door met de hartjes, want ze zijn zo leuk! Maak van twee cherrytomaatjes en een prikkertje een hartje. Je kunt er nog een pijlpunt aan maken voor een nog mooier cupido-effect. Hier lees je precies hoe je deze tomatenhartjes maakt. Overigens kun je dit trucje ook uithalen met aardbeien of druiven.

Hartjesboterhammen met jam

Een van de simpelste ideetjes die ik tegenkwam toen ik Pinterest afstruinde, waren deze stukjes hartvormige boterham met boter en rode of roze jam. Het enige wat je nodig hebt is een hartvormig uitsteekvormpje, en die vind je tegenwoordig zelfs bij de Xenos wel. Leuk toch?

Warme Choco (of mochaccino) met hartjesspekjes

Warm een kop chocomel op in de magnetron en doe er wat hartvormige spekjes op, die vind je nu in diverse winkels! Je kunt ook een mochaccino maken, een combinatie van chocomel en espresso. Hier vind je een heerlijk recept met marshmallows. Vervang de marshmallows voor hartvormige spekjes en je koffie in elk geval 100% valentine’s day proof! Drinkt je lief ’s ochtends liever een macchiato of cappuccino? Koop dan zo’n leuk hartvormig sjabloon (of maak er zelf een van karton) en tik wat cacaopoeder over zijn of haar latte of cappu. Toch net weer een beetje extra je best gedaan, en dat wordt gewaardeerd hoor!

Een bubbel erbij? Roze graag!

Als je toch zo je best doet voor een bijzonder ontbijtje, en jullie hoeven allebei niet meer te rijden de rest van de dag, dan is een glaasje roze bubbels natuurlijk wel onweerstaanbaar lekker om bij het ontbijt te serveren. Mijn voorkeur gaat uit naar deze roze vintage cava van Codorniu, die proefden we een paar jaar geleden samen op de wijngaard van Codorniu zelf in de buurt van Barcelona, dus dat heeft natuurlijk een bijzondere betekenis voor ons.

Nog meer heerlijke recepten

And there is more! Op mijn Pinterest-bord met Valentijnseten & heart shaped food vind je nog veeeel meer inspiratie voor een geslaagd en romantisch Valentijnsontbijtje.
Volg het bord Valentijnseten & heart shaped food van So Celebrate! op Pinterest.

Wat ga jij serveren voor jouw lief? Foto boven deze blog via Adam and Hayley Kjar (Life is Sweet).