Kijk nou hoe onwijs cute dit boeket met tomatentulpen eruit zien?! Ze zijn niet moeilijk om te maken, maar het is wel even een gefriemel hoor! Maar dan heb je ook wat. Ze zien er super leuk uit, zijn perfect voor de paasbrunch. En ook leuk om samen met je kinderen te maken en op te peuzelen. Het is een relatief gezonde snack (al is dat natuurlijk ook wel afhankelijk van wat je in de tomaatjes stopt).
Tulpen van tomaatjes
Met de vulling kun je namelijk eindeloos variëren. Ik heb voor deze tulpjes gebruik gemaakt van kant-en-klare kruidenkaas, want die had ik nog in de koelkast staan (en daarvoor zocht ik nu juiste en recept). Maar je kunt je tulpjes ook vullen met bijvoorbeeld een fetamengsel.
Of je maakt zelf lekkere kruidenkaas, bijvoorbeeld het GODDELIJKE recept van la Place. Iedereen die ooit een broodje kruidenkaas bij de La Place heeft gegeten, weet wat ik bedoel ;-). Ik denk dat een zelfgemaakte vulling nog véél lekkerder is dan iets kant-en-klaars.
Wat heb je nodig?
Voor de tomatentulpen die ik gemaakt heb, heb je nodig:
- Wat grotere pruim-cherrytomaatjes
- Kant-en-klare kruidenkaas
- Zwarte peper (molentje)
- Bieslook
Hoe maak je de tulpen van tomaatjes?
Leg het tomaatje met de ‘navel’ naar beneden. Snijd nu met een scherp mesje het tomaatje kruislings in, tot ongeveer 3/4. Vouw de ‘blaadjes’ open. Haal met de achterkant van een klein lepeltje de vulling uit de tomaat. Meng de kruidenkaas met een flinke hoeveelheid vers gemalen zwarte peper (als je van een beetje pit houdt, dit hoeft natuurlijk niet).
Met een ander klein lepeltje smeer je het tomaatje vol met kruidenkaas. Veeg het overschot aan roomkaas weg met een dunne tissue. Leg de gevulde tomaatjes afgedekt in de koelkast tot je ze wil serveren.
Serveren & presenteren
Je kunt nu in de navel van de tomaat een gaatje maken met een satéprikker en er een bieslookstrengetje in frutselen. Maar het is eigenlijk net zo mooi als je de tomaatjes gewoon op een bedje van bieslookstengels presenteert.
Druk de tulpen van tomaatjes een beetje plat, dan zie je de vulling beter en lijken ze wat meer op tulpen. Ik heb om het bosje bieslook een bieslookstengel gebonden voor dat echte boeket-sfeertje. In dunne lange plakken gesneden bosui zou denk ik ook wel werken!
Tomatentulpen in andere kleuren
Ik zei het Mocht je aan kleine gele tomaatjes kunnen komen, dan is het superleuk om daar mee te variëren! Dan krijg je een kleurrijk boeket met tomatentulpen. Mocht je dit soort simpele voorjaarshapjes leuk vinden, laat het me dan zeker even weten in een reactie hieronder!
Dan ga ik aan de slag met nog wat meer variaties. Ik heb nog wel een paar leuke ideetjes op papier staan. En een paar hapjes die ik zelf graag maak, maar nog nooit gedeeld heb. Dus ik hoor graag of jullie ‘honger hebben naar meer’, haha!
Geef een antwoord