• Over So Celebrate!
  • Samenwerken?
  • Contact
  • Nav Social Menu

    • E-mail
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter

So Celebrate! - vier de seizoenen

  • Binnen
    • Decoratie
    • Tafel dekken
  • Buiten
    • (Moes)tuin
  • Feestdagen
    • Pasen
    • Koningsdag
    • Moederdag & Vaderdag
    • Halloween
    • Kerst
    • WK & EK Voetbal
    • Valentijn
    • Carnaval
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • DIY
  • Koken
    • Feestdrankjes & Cocktails
    • Ontbijt & Lunch
    • Amuses & Borrelhapjes
    • Voor- & Hoofdgerechten
    • Zoetigheid & Desserts
  • Activiteiten

Eten & Drinken Herfst Recepten Seizoenen Zoetigheid & Desserts

Recept | Makkelijke kruidcake met herfstblaadjes

Gastblog – Vandaag heb ik voor het eerst in de geschiedenis van So Celebrate een heerlijke gastblog voor je van bakliefhebber Sterre Mobers (beter bekend als @HemelssBakken op Instagram!). Heb je zin om het herfstgevoel in huis te halen? Vul dan je huis met de geur van een zelfgebakken kruidcake met herfstblad-decoraties.

Herfstcake met simpele herfstdecoraties

Je maakt deze cake heel simpel binnen 10 minuten in één kom, dat scheelt weer afwas! Ga lekker aan de bak op een regenachtige middag. Terwijl de cake in de oven staat, kun je (samen met je kinderen) de blaadjes voorbereiden om de cake mee te decoreren als hij is afgekoeld! Een heerlijke bezigheid voor bijvoorbeeld de herfstvakantie!

Benodigdheden & Ingrediënten

Voor deze lekkere kruidcake met herfstblad-decoraties heb je de volgende ingrediënten en materialen nodig:

Droge ingrediënten:

  • 300g bloem
  • 16g bakpoeder (1 zakje)
  • 3el koek en speculaaskruiden
  • ¼ tl zout
  • 150g donkerbruine basterdsuiker

Natte ingrediënten:

  • 150ml melk
  • 50 ml water
  • 125g zure room (klein bakje)
  • 130g abrikozenjam
  • 90g rozijnen

Extra nodig:

  • (Vierkante) bakvorm van ongeveer 18x18cm
  • Beetje roomboter en/of bakpapier voor het bekleden van de vorm
  • Blaadjes (uit het bos omgetrokken op papier of uitgeprint)
  • Poedersuiker voor de decoratie

Zo maak je de kruidcake met herfstdecoratie

Tijd om aan de slag te gaan!

  1. Verwarm de oven voor op 165 graden boven- onderwarmte.
  2. Vet je bakvorm in met een beetje boter of bekleed de gehele vorm met bakpapier.
  3. Weeg alle ‘droge’ ingrediënten af, doe ze in een kom en roer alles door elkaar.
  4. Meet alle ‘natte’ ingrediënten af en voeg ze toe aan je droge mengsel. Roer alles met een spatel door elkaar tot een egaal mengsel.
  5. Voeg als laatste de rozijnen toe en roer tot ze goed gemengd zijn in het beslag.
  6. Doe het beslag in de vorm en bak de cake gaar in ongeveer 45 minuten.

De kruidcake decoreren met poedersuiker

Laat de cake eerst volledig afkoelen en decoreer de cake net voor het opdienen. Blaadjes uit het bos (die je kinderen hebben gevonden) zijn natuurlijk perfect hiervoor, maar gebruik ze liever niet direct op de cake. Terwijl de cake in de oven staat, kun je ze op een velletje papier leggen en omtrekken met een stift of potlood. Knip vervolgens de getekende blaadjes uit.


Een andere optie: zoek via Google naar illustraties van herfstblaadjes en print deze uit. Je kunt natuurlijk ook kunst-herfstblaadjes gebruiken van een guirlande of faux herfsttak die je in huis hebt. Leg de herfstblaadjes op de cake. Bestuif vervolgens de volledige cake met een flinke laag poedersuiker. Til de blaadjes dan voorzichtig op en nu heb je jouw prachtige herfstige kruidcake.

Eet smakelijk!

Meer leuke blogs:

  • Herfstdecoreren met Celastrus (Bittersweet) takkenHerfstdecoreren met Celastrus (Bittersweet) takken
  • DIY | Herfstkrans met veren & herfstblaadjesDIY | Herfstkrans met veren & herfstblaadjes
  • Dessert | Pompoenmousse met pumpkin spice kruidenDessert | Pompoenmousse met pumpkin spice kruiden
  • Nieuwe herfstdecoratie online shoppen | Monthly FavouritesNieuwe herfstdecoratie online shoppen | Monthly Favourites


8 Comments

Over Sterre Mobers

Sterre van Hemelsbakken is altijd in de weer met nieuwe recepten en creatieve baksels.

Previous Post: « Herfstdecoratie in de tuin | gezellig Pompoenkraampje
Next Post: Herfstdecoreren met Celastrus (Bittersweet) takken »

Reader Interactions

Reacties

  1. Tessa♡ zegt

    07/09/2023 at 12:55

    Wat ziet dat er goed uit! Altijd leuk nieuwe dingen uitproberen ik heb vorige week voor de 3e keer het pumpkin spice mousse dessert gemaakt (die blikken pompoen purree moeten toch op he…) deze staat in de planning voor als het eindelijk wat koeler word buiten super leuk!
    Liefs Tessa

    Beantwoorden
    • Sterre Mobers zegt

      18/09/2023 at 16:11

      Hee Tessa, wat leuk om te horen. Langzaam koelt het wat af, veel plezier met bakken! Liefs, Sterre

      Beantwoorden
  2. Stefanie zegt

    08/09/2023 at 09:34

    Als het buiten minder warm is ga ik dit zeker maken lijkt me lekker

    Beantwoorden
  3. Marjolijn zegt

    08/09/2023 at 11:15

    Lijkt mij echt heerlijk! Dit ga ik zeker proberen. Ik denk volgende week al, als het iets koeler is. Leuk ook met die blaadjes!

    Beantwoorden
    • Marjolijn zegt

      18/09/2023 at 15:04

      Vandaag gemaakt en deze kruidcake is echt heerlijk! Ook heel leuk geworden met de blaadjes-decoratie. Het recept is echt heel makkelijk. Bij mij moest het wel wat langer in de oven, maar dat ligt misschien aan mijn oven. Dat is namelijk wel vaker het geval.
      Bedankt voor het recept!

      Beantwoorden
    • Sterre Mobers zegt

      18/09/2023 at 16:12

      Heee Marjolein, ik word direct vrolijk van jouw reactie. Zeker leuk als je met het recept aan de bak gaat! Veel bakplezier. Liefs, Sterre

      Beantwoorden
  4. Yvette zegt

    09/09/2023 at 13:50

    Dit ziet er superlekker uit en makkelijk om te maken. Alleen nog even zure room kopen. Misschien ga ik er dan mini cakes of muffins van maken. Wellicht zijn er ook pompoencakevormpjes te koop, dat lijkt me ook leuk.

    Beantwoorden
    • Sterre Mobers zegt

      18/09/2023 at 16:14

      Heee Yvette! Leuke ideeën heb je met het recept. Veel bakplezier gewenst. Liefs, Sterre

      Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primary Sidebar

Hi! Welkom op mijn blog

Hi! Ik ben Saskia en deel hier op So Celebrate seizoensinspiratie, decoratie-ideeën, moestuintips, DIY's en nog veel meer! Lees hier meer.

Zoeken

Instagram

[instagram-feed feed=2]

Advertentie

Pinteresting!

Nieuwste DIY’s

DIY | Halloween krans met spookjes en vleermuizen

Een paar weken geleden maakte ik een krans voor de

DIY | herfststukje op pompoen met sierfruit

Het is echt superleuk om pompoenen te decoreren

Herfst knutselen: 7 creatieve ideeën voor volwassenen

Zelf je herfstdecoratie maken is ZO LEUK om te

DIY | Herfstkrans met veren & herfstblaadjes

I love herfstknutselen! Nu het weer herfstachtig

Herfstdecoratie maken | herfstblad & houten paddenstoelen

We gaan weer herfstdecoratie maken! In deze blog

Herfstdecoratie maken van terracotta klei: eikeltjes & pompoenen

Genieten van de seizoenen, dat is waar deze blog

IKEA hack | schelpen tentoonstellen onder een stolp

Wil je mooie schelpen tentoonstellen in huis of

Pasen op Pinterest!

Copyright © 2023 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2023 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in