Jongens, het is zover: pumpkin spice season is hier! Als jij daar net als ik zo blij van wordt, is deze warme cocktail misschien wel iets voor jou! Het is een soort irish coffee, maar dan met een Oostenrijkse pumpkin spice twist. Deze alcoholische pumpkin spice latte (PSL) is heerlijk voor een koude herfst- of winteravond. Of lekker overdag, na een frisse wandeling door het bos.
Pumpkin spice likeur van Mozart
Heb je wel eens gehoord van Mozart likeur? Wij ontdekten deze sterke drank een paar jaar geleden tijdens een vakantie naar Oostenrijk. Om precies te zijn op het vliegveld, onderweg naar huis. Nog altijd moet ik terugdenken aan die fijne vakantie als ik de ronde Mozart-flessen zie staan bij een slijter. Toen ik een paar weken geleden de Pumpkin Spice variant tegenkwam, móest ik hem natuurlijk meenemen. Alleen al vanwege z’n looks: oranje met een carved pumpkin gezichtje.
Waar de Mozart pumpkin spice likeur naar smaakt?? Denk aan Baileys, maar dan met witte chocolade en natuurlijk tonen van pompoen, gember, en specerijen. De likeur is oranje van kleur. En omdat je hem samen met de melk opschuimt, krijgt de melk dus ook een licht oranje kleur! Deze boozy coffee met pumpkin spice smaak is echt heerlijk zoet en herfstachtig. Met én zonder slagroom is ie lekker. Hieronder vind je het recept!
Ingrediënten
Voor één pumpkin spice latte met pompoenlikeur heb je nodig:
- 80-100ml hete koffie
- 125 ml melk naar keuze
- 20ml Mozart pumpkin cream likeur
- Slagroom (spuitbus)
- Kaneelsuiker (garnering)
Verder heb je een koffiezetapparaat en melkopschuimer nodig (zoals de Aeroccino van Nespresso, die hebben wij). En natuurlijk een leuk glas om je pumpkin spice latte met pompoenlikeur in te serveren. Wat betreft de koffie: ik heb voor dit recept een shot Nespresso pumpkin spice cake gebruikt (limited edition, 2022). Maar je kunt natuurlijk ook prima een neutrale koffie gebruiken. Ook lekker!
De pumpkin spice latte met likeur maken
Hoe maak je dit heerlijk herfstige drankje? Zet de koffie met je koffiezetapparaat. Doe ondertussen de likeur samen met de melk in je melkopschuimer tot je een warm, zachtoranje schuimend mengsel hebt. Giet het melk-likeurmengsel in je glas en schenk er daarna de koffie bij.
Eigenlijk is het zo al heel lekker. Maar mocht je er echt een zoete traktatie van willen maken, spuit dan nog een flinke dot slagroom uit je slagroombus op de pumpkin spice latte met pompoenlikeur. Garneer met een paar korrels kaneelsuiker of wat kaneelpoeder. Je kunt er eventueel ook wat pumpkin spice kruiden bovenop strooien! Proost :).
Hou jij van pumpkin spice latte?
Mocht je geen melkopschuimer hebben, kun je de melk en de likeur in een pannetje opwarmen (niet laten koken!) en met een klopper (of een elektrische handopschuimer) opkloppen. Mocht je geen alcohol drinken: natuurlijk staat het internet vol met recepten voor pumpkin spice latte zonder alcohol. Dit is bijvoorbeeld echt een aanrader. Hou jij van pompoensmaak in drankjes? Of vind je het helemaal niks? Ik hoor het heel graag in de reacties hieronder. Vragen stellen mag ook altijd.
Happy pumpkin spice season!
Het ziet er heerlijk uit ondanks dat ik geen warme koffie lust! Maar dit zou misschien ook een optie zijn met warme chocome Op herfstthee na heb ik nog geen pompoenthee ofzo gespot.. ik heb dus op pompoensoep na geen idee hoe warme pompoendrank zal smaken.🍁🎃🍂
Ohhh het merk yogi thee heeft pumpkin spice thee mmmmm
Ik ga ervoor! Maar dan wel zonder de alcohol helaas.. maar met slagroom! Heb zo’n idee dat ook dat evengoed heeeeeerlijk moet zijn!!
Hier lokaal nog geen Mozart Pumpkin spice kunnen scoren helaas.. Maar ik heb nog wel Baileys pumpkin spice staan. Daar ga ik dit recept eens mee proberen! Ben me er al helemaal op aan het verheugen. 😋🥰
Zulke lekkere recepten en leuke ideeen hier altijd!
Keep up the good work! 👍🏻😉