• Over So Celebrate!
  • Contact
  • Nav Social Menu

    • E-mailadres
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter

So Celebrate!

Geniet van elke dag

  • Home
  • Huis & Tuin
    • Knutselen (DIY’s)
    • Decoratie
    • Moestuin
  • Feestdagen
    • Koningsdag
    • Pasen
    • Carnaval
    • Valentijn
    • Halloween
  • Eten & Drinken
    • Feestdrankjes & Cocktails
    • Ontbijt & Lunch
    • Amuses & Borrelhapjes
    • Voor- & Hoofdgerechten
    • Zoetigheid & Desserts
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Activiteiten

Amuses & borrelhapjes Eten & Drinken Ontbijt & Lunch Recepten Seizoenen Voorjaar

Mini quiches met aspergetips & geitenkaas

Gistergochtend had ik zin in een lekkere lunch. Ik keek in de koelkast en vriezer en kwam tot de ontdekking dat ik alles in huis had voor kleine quiches! Zo fijn vind ik dat altijd, dat mijn koelkast genoeg inspiratie biedt om iets lekkers te maken. Bovendien is het altijd extra leuk als ik het receptje vervolgens met jullie kan delen hier op So Celebrate!

Mini quiches met geitenkaas

De quiches zijn super simpel. Je gebruikt kant-en-klaar bladerdeeg en vult ze met aspergetips en geitenkaas als topping. Als je niet van geitenkaas houdt, kun je ook feta gebruiken. Of een andere lekkere, smaakvolle kaas. Zoals een geraspte oude kaas bijvoorbeeld. Ik wilde wat lichtere quiches, daarom heb ik voor een combinatie van melk en een beetje slagroom gekozen. Maar als je van rijk en vol houdt, kun je ook alleen maar slagroom of crème fraîche gebruiken.

Wat heb je nodig?

Voor 6 mini quiches heb je nodig:

  • 4 eieren M
  • 100 ml melk
  • 50 ml slagroom (vers)
  • 1 bakje groene aspergetips
  • 6 plakjes bladerdeeg uit de vriezer
  • 100 gram zachte geitenkaas
  • peper & zout
  • 6 kleine quichevormpjes 10cm

De quichevormpjes die ik gebruikt heb, heb ik een hele tijd geleden bij Dille & Kamille gekocht. Ze hebben een handige losse bodem, zodat je quiches of taartjes er makkelijk uit haalt! Ik geloof dat ze iets minder dan 2 euro per stuk kostten. Ik kan ze helaas alleen niet vinden in de webshop. Ik zag dat ze wel kleine quichevormpjes met een anti-aanbaklaagje hebben. Stukje duurder, maar wel heel handig!

mini quiches met aspergetips maken

Warm de oven voor op 180 graden. Vet de quichevormpjes in met boter. Doe in elk vormpje een plakje bladerdeeg (doe ze met de minst plakkende kant naar beneden). Haal je duim / vingers nu over de rand om het overtollige deeg weg te halen. Prik met een vork een paar gaatjes in de bodem.

Meng in een kom de eieren met de melk en de slagroom. Breng flink op smaak met peper en een zout (don’t hold back). Snijd de aspergetips op maat en doe in elk quichevormpje vier of vijf aspergetips. De afgesneden stukjes kun je er ook gewoon in verdelen (wel het droge onderkantje er even afsnijden). Verdeel tot slot brokjes geitenkaas over de quichevormpjes.

Zet de mini quiches zo’n 18 – 20 minuten in de oven tot het deeg gaar is en je eiermengsel gestold is. Nu zijn je quiches al klaar! Laat ze even kort afkoelen en haal ze dan uit hun vormpjes. De mini quiches zijn het lekkerst als ze nog lauwwarm zijn. Maar koud zijn ze ook goed te eten, hoor :).

Lekker voor de paasbrunch

Robert en ik hebben er gisteren lekker van gesmuld. Ze waren eigenlijk bedoeld voor de lunch, maar voor 12:00 uur waren ze allemaal al op, haha! Woops. Maar dat bewijst wel dat het heerlijke hapjes zijn voor de paasbrunch, toch? Mocht je nog meer receptjes zoeken, hier vind je al mijn paasgerechtjes en andere recepten op een rij. Fijne Pasen alvast!

Meer leuke blogs:

  • Paashapjes: Worteltjes in hummus (vegan)Paashapjes: Worteltjes in hummus (vegan)
  • Vega hapjes: ‘Worteltjes’ van paprika & fetaVega hapjes: ‘Worteltjes’ van paprika & feta
  • Boeketje tomatentulpenBoeketje tomatentulpen
  • Gezonde recepten voor de PaasbrunchGezonde recepten voor de Paasbrunch


Leave a Comment

About Saskia de Laat

Het leven is een feestje! Dat is waar Saskia in gelooft. Hier op So Celebrate deelt ze leuke DIY's, seizoensdecoratie, recepten en feestideetjes. Saskia richtte al eerder de populaire kerstblog Christmaholic.nl op.

Previous Post: « Haal de zon in je huis! – Monthly Favourites
Next Post: Quiche met spinazie & feta »

Reader Interactions

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primary Sidebar

Hi! Welkom op mijn blog

Elke dag is er één om te vieren, toch? Ik ben Saskia en deel op So Celebrate feestelijke DIY's, receptjes, moestuininspiratie, stylingtips en nog veel meer! >> Lees meer over mij.

Zoeken

Instagram

socelebrate

V O O R R A A D K A S T • Swipe voor de before f V O O R R A A D K A S T • Swipe voor de before foto 🙈😜

Normaal maak ik nooit before foto's als ik ga opruimen en organiseren. Ben niet gewend om er over te bloggen en doe het normaalgesproken vooral voor mezelf. Dus ehh.. ja, ik vind dit best een beetje spannend haha. Ik weet dat het best meevalt, maar schaam me toch voor de zooi 🤣.

Maar toen ik laatst in mijn stories vroeg of iemand before en after foto's wilde zien werd er massaal met JA gereageerd. En zonder before is de after ook minder leuk om te zien. Dusseh: here we go! Mijn kleine voorraadkast voor & na de grote opruimsessie! 😜

Op de blog (link in bio) vind je meer foto's, linkjes naar de producten die ik gebruikt heb en een aantal handige tips die mij hebben geholpen. 

Hoe ziet jouw voorraadkast eruit? Meer als foto 1 of meer als foto 2? 😬
Sneeuwt het bij jou al?? ☃️ Hier in het Zuide Sneeuwt het bij jou al?? ☃️

Hier in het Zuiden no snow yet, maar we zijn wel ff uitgewaaid haha. Koude tengels en teentjes, want onderweg van Maastricht naar huis nog even uit de auto gewipt in Sittard en buiten koffie gedronken met @arvidbux. Die weet altijd de mooiste verhalen te vertellen over de binnenstad. 

Fun fact: ik ben geboren in Brabant, maar ben als klein meisje verhuisd en ik heb 13 jaar in Sittard gewoond. Dit "park" ligt op de plek waar vroeger o.a. mijn middelbare school lag. Een oud pand dat ze helaas een tijdje terug hebben afgebroken. Nu is er een grote open festivalweide.

Anyway, nu weer terug naar Eindhoven... ongeduldig wachten tot de eerste sneeuwvlokken daar verschijnen (zal vermoedelijk pas zijn als t donker is). Ik wil SNEEEEEUWW!!! 🤭
Gooooodmornos! Vandaag staat er een excursie op he Gooooodmornos! Vandaag staat er een excursie op het program 😃. Ben gewoon super excited, want we gaan een klein meubeltje ophalen in Maastricht dat ik zelf ga opknappen (it's a first haha). 

Gekocht vanaf een plaatje, dus ben benieuwd hoe het gaat passen & bevallen 🤣. Maar nu eerst: even tutten en relaxen in deze ruimte. Misschien doe ik zelfs wel wat makeup op 😜. 

Toch wel gek hoe je zulke simpele dingen als een ritje met de auto bijzonder kunt gaan vinden hè? Van welke kleine dingen word jij nu extra blij (pssst... sneeuw)?? 🤭
B L O G • De winter is dus écht NIET mijn favor B L O G • De winter is dus écht NIET mijn favoriete seizoen. In tegenstelling tot wat veel mensen denken 🤣. Na Kerst val ik altijd in een zwart gat en de januari blues zijn me niet onbekend. En hoewel de dip dit jaar kleiner is dan normaal, merk ik het toch wel weer hoor. Heb jij dat ook? Of vind je de winter juist het fijnste seizoen? 

Gelukkig is er wel wat tegen te doen!! Op de blog vind je nu 11 activiteiten waarvan ik heb gemerkt dat ze me echt helpen. Link in bio! Op deze foto zie je er trouwens twee uitgebeeld. En ja... dit is de beruchte fotoshoot waarna de ski's mijn muur besmeurden met rode verf 🙈. Hier kon ik tenminste nog lachen, haha!

Oh enneh; elk seizoen heeft haar charmes, zo ook de winter! Door het bloggen zie ik de schoonheid van elk seizoen nog meer! Maar ik ben toch echt het meest gek op de lente en de herfst. De zomer is mijn minst favoriete periode. Anyway, benieuwd of jij ook zo'n last hebt van de winter blues en zoja: wat jou helpt er beter mee om te gaan ❤.
Ik weet EINDELIJK hoe ik mezelf moet motiveren om Ik weet EINDELIJK hoe ik mezelf moet motiveren om de badkamer te poetsen (dat was echt héél hard nodig) 🙈!!

Hoe? Nou, mezelf daarna trakteren op een uurtje oefenen met stylen en fotograferen. Dat had ik namelijk nog nooit gedaan. Er is geen daglicht in onze badkamer (en hij is ook nog niet af). Dus dat is nog best een uitdaging, haha! 🤣

Maar heb me echt vermaakt! Zal ik binnenkort nog wat meer plaatjes delen? Ben trouwens ook wel benieuwd naar jullie minst favoriete poetsklus in huis... waar heb jij de grootste hekel aan? En hoe maak je het "leuk" voor jezelf? 😜
Zeg, vertel eens... Ben jij iemand die graag blo Zeg, vertel eens... 

Ben jij iemand die graag blogs leest? Klik je regelmatig op de "link in bio"? Of ben je meer iemand die op Instagram blijft hangen, posts & stories kijkt en misschien hier en daar de enkele igtv of reels bekijkt?

Zoals je misschien hebt gezien in mijn stories ben ik vandaag bezig geweest met plannetjes maken. Ik heb je daar een hoop vragen gesteld, maar deze was ik vergeten 🤣. Dusseh: do let me know!

Op de foto trouwens nog een versiertipje voor de winter: een neutraal kerstboompje laten staan in een oude pot (dit is een grespot). En potten met gedroogde specerijen enzo doen het ook prima! Maarrehh... als je een fervent bloglezer bent, had je deze vast al gezien 🙃.
Meer laden… Volgen op Instagram

Advertentie

Design en lifestyleDesign en lifestyle

Pinteresting!

Nieuwste DIY’s

Zomerse tafel dekken – beach vibes

geplaatst in Decoratie, DIY, Home & Garden, Seizoenen, Tafel dekken, Zomer

Ladeknopjes goud verven

Ladeknopjes goud verven met Rub ‘N Buff

geplaatst in Decoratie, DIY, Herfst, Home & Garden, Seizoenen, Voorjaar, Winter, Zomer

Je huis versieren voor Koningsdag: tips & ideeën

geplaatst in Decoratie, DIY, Feestdagen, Home & Garden, Koningsdag, Party props, Seizoenen, Tafel dekken, Voorjaar

Kroontjes van WC-rollen maken

geplaatst in Decoratie, DIY, Feestdagen, Koningsdag, Party props, Seizoenen, Themafeesten, Voorjaar

Katoenen vlaggetjes maken voor Koningsdag

geplaatst in Decoratie, DIY, Feestdagen, Home & Garden, Koningsdag, Party props, Seizoenen, Themafeesten, Voorjaar

Paastafel versieren: 12 snelle & stijlvolle ideetjes

geplaatst in Decoratie, DIY, Feestdagen, Home & Garden, Party props, Pasen, Seizoenen, Tafel dekken, Voorjaar

Paastafel dekken met natuurlijke materialen

geplaatst in Decoratie, DIY, Feestdagen, Home & Garden, Pasen, Seizoenen, Tafel dekken, Tips & Tricks, Voorjaar

WonenWonen

Copyright © 2021 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2021 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in