• Over So Celebrate!
  • Samenwerken?
  • Contact
  • Nav Social Menu

    • E-mail
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter

So Celebrate!

  • Binnen
    • Decoratie
    • Tafel dekken
  • Buiten
    • (Moes)tuin
  • Feestdagen
    • Pasen
    • Koningsdag
    • Moederdag & Vaderdag
    • Halloween
    • Kerst
    • WK & EK Voetbal
    • Valentijn
    • Carnaval
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • DIY
  • Koken
    • Feestdrankjes & Cocktails
    • Ontbijt & Lunch
    • Amuses & Borrelhapjes
    • Voor- & Hoofdgerechten
    • Zoetigheid & Desserts
  • Activiteiten

Amuses & borrelhapjes Eten & Drinken Feestdagen Pasen Recepten Seizoenen Uncategorized Voorjaar

Amuse voor Pasen: hoorntjes met zalmmousse

amuse voor pasen

Heb je wel eens van die heerlijke amusehoorntjes gehad in een restaurant? Wij regelmatig! Ik vind het altijd een super feestelijk begin van een diner. Dus toen ik laatst bij de Sligro een doosje Pidy mini cones zag liggen, móest ik ze gewoon meenemen. Ik maakte er deze lekkere amuse voor Pasen mee. Ze zijn gevuld met een zachte, zilte mousse van gerookte zalm. Het recept vind je hieronder!


Amusehoorntjes: wat heb je nodig?

Voor circa 10-12 hoorntjes heb je de volgende ingrediënten en materialen nodig:

  • 10-12 amusehoorntjes (Pidy mini cones)
  • 100 gram gerookte zalm
  • 75 gram mascarpone
  • 2 eetlepels slagroom
  • 1 theelepel verse dille + extra voor garnering
  • 1 theelepel citroensap
  • halve Granny Smith appel
  • peper

Materialen die je nodig hebt voor deze amuse: een spuitzak + mondje, hakmolentje (food processor) en een kopje of schaaltje met ongekookte rijst (of iets anders) om de amusehoorntjes in te presenteren.

amuse voor pasen

Hoe maak je deze amuse voor Pasen?

We gaan aan de slag!

  1. Snijd de gerookte zalm in grove stukken en doe samen met de mascarpone, slagroom, theelepel fijngehakte dille en theelepel citroensap in je hakmolentje. Mix het geheel tot het een egale mousse is. Breng op smaak met een beetje zwarte peper. Is het te zout? Voeg dan nog wat citroensap toe en meng door elkaar.
  2. Doe de zalmmousse in een spuitzak met spuitmondje en zet weg in de koelkast tot gebruik (dit kan eventueel een dag van tevoren).
  3. Schil de appel en snijd in minuscule blokjes van een paar mm groot. Het makkelijkste is om eerst plakjes appel te snijden, die plakjes vervolgens in lucifers (smalle strookjes) te snijden en daar kleine blokjes van te maken.
  4. Zet de amusehoorntjes in een schaaltje of kopje met een flinke laag ongekookte rijst, linzen of spliterwtjes. Doe onderin elk hoorntje een paar stukjes appel. Spuit er een mooie toef zalmmousse in en versier met wat stukjes appel. Garneer met een takje dille en serveer je amuse voor Pasen direct!
amuse voor pasen
amuse voor pasen

Amuse voor Pasen met zalmmousse

Mocht je de amusehoorntjes niet kunnen vinden, deze amuse voor Pasen kun je natuurlijk ook prima maken op een klein toastje! En in plaats van als amuse, kun je ze natuurlijk ook prima serveren als gerechtje tijdens de paasbrunch of als hapje op een paasbuffet-tafel. Mocht je nog vragen hebben over dit paasrecept: stel ze dan gerust in de reacties hieronder!

Meer leuke blogs:

  • Paashapje: kwarteleitjes met zalmPaashapje: kwarteleitjes met zalm
  • Boeketje tomatentulpenBoeketje tomatentulpen
  • Cruffins voor Pasen met Nutella en gesuikerde paaseitjesCruffins voor Pasen met Nutella en gesuikerde paaseitjes
  • Hartige hapjes voor de paasbrunchHartige hapjes voor de paasbrunch


Leave a Comment

About Saskia de Laat

Saskia is professioneel levensgenieter! Hier op So Celebrate deelt ze inspiratie om zoveel mogelijk plezier uit de seizoenen en feestdagen te halen. Volg ook haar kerstavonturen op Christmaholic.nl op.

Previous Post: « De tafel dekken: een handig stappenplan!
Next Post: De tafel dekken voor Pasen: 13x stijlvolle borddecoratie »

Reader Interactions

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primary Sidebar

Hi! Welkom op mijn blog

Hi! Ik ben Saskia en deel hier op So Celebrate seizoensinspiratie, decoratie-ideeën, moestuintips, DIY's en nog veel meer! Lees hier meer.

Zoeken

Instagram

socelebrate

Jaaa, het is lente en dus verklaar ik het Dahlia-s Jaaa, het is lente en dus verklaar ik het Dahlia-seizoen officieel voor geopend!! 🌼 Ik ben vandaag begonnen met het voortrekken van de Dahlia knollen (gekocht bij @famflowerfarm) die strakjes buiten op mijn dakterras in grote potten en bakken zullen groeien 🥰. 

In deze reel zie je hoe dat voortrekken in zijn werk gaat. Voortrekken kan trouwens ook prima nog in april. Pas in mei, na de laatste nachtvorst, gaan de planten naar buiten. 

En jij: trek jij je Dahlia's ook voor? Of plant je de knollen meestal direct in de volle grond? Mocht je nog vragen hebben over het voortrekken of over het kweken van Dahlia's in potten, stel ze gerust! 😊

#dahlia #dahliaseason #dahlialove #dahlias #dahliasofinstagram #dahliaskweken #socelebrate #groeilampen #kweekkast #kweeklampen #voorzaaien #voortrekken
Moestuindagboek • mijn nieuwste update uit de mo Moestuindagboek • mijn nieuwste update uit de moestuin staat online op de blog! 🌱 Met o.a. een uitgebreide review van ons bezoek aan de eerste editie van @demoestuinbeurs, te lezen via de link in mijn bio 😊. Ik was samen met mijn vriendin @bloemmarie op langoed Mariënwaerdt voor een dagje moestuininspiratie.

Hierbij alvast een kleine sfeerimpressie! Het was echt een prachtige dag. We ontmoetten o.a. @_floorkorte, woonden de opnames van de @moestuin.advies podcast bij en gingen op wildplukwandeling. Het toppunt voor mij de meet & greet met hond Tos van @groenemuts (zie stories 🤣). Het was super gezellig, het weer was fantastisch, hopelijk zijn we er volgend jaar weer bij 🥰.

#moestuin #moestuinieren #moestuingeluk #moestuinbeurs #demoestuinbeurs #socelebrate #moestuinplezier #moestuindagboek
Ik denk niet dat ik de paastakken boven onze tafel Ik denk niet dat ik de paastakken boven onze tafel weer wil opruimen na Pasen 🤣. Vind het zo gezellig! Waarschijnlijk laat ik ze gewoon hangen, haal ik de paasversiering eruit en maak ik er koningsdagdecoratie van in april 😅. 

Ik ben vandaag lekker aan het koken en heb de tafel feestelijk gedekt voor vrienden die straks komen eten. Normaal komen ze altijd in december voor een pre xmas diner, maar dat ging door ziekte helaas niet door. Dus hebben we in plaats daarvan een pre easter dinetje gepland 😃.

Ik heb het simpel gehouden met koken hoor, drie gangen en een amuse. Geen zin om te stressen 🤣. Het zelfde geldt voor de tafel. Niet te veel poespas, snel klaar. Daarover gesproken: binnenkort ga ik allerlei tafeldekideetjes voor Pasen delen! Mocht je nog specifieke vragen of advies nodig hebben, laat het me weten! Wellicht kan ik ze beantwoorden in een blog, stories of reel. Fijne avond 😘.

#pasen #pasen2023 #paastafel #paastakkenversieren #paastafelinspiratie #paastafeldekken #tafeldekken #paastakken #paasboom #paasdecoratie #paasversiering #paasdecoratiemaken #socelebrate
Vorig jaar hing ik voor het eerst mijn paastakken Vorig jaar hing ik voor het eerst mijn paastakken op. Toen aan de muur, boven de bank. Dat was al zo leuk. Dit jaar hangen ze boven de tafel! En ik vind het zó tof en sfeervol geworden. Het leukste wat ik ooit gedaan heb qua paasdecoratie ❤️.

Horizontale paastakken vind ik specialer dan verticale takken in een vaas, heb ik gemerkt. Je kunt er echt een statement mee maken 😌. Inmiddels heb ik toch nog wat meer versieringen aa. de takken gehangen. Het werkt toch een beetje net als de kerstboom: rondje versieren, dan paar dagen kijken, en vervolgens besluiten wat er nog bij kan 🤪.

Op de blog vind je nog wat meer fotootjes, uitleg over het ophangen van de takken + tips over hoe je paastakken op een originele manier kunt gebruiken in je voorjaarsdecoratie (link in bio)! Als je vragen hebt, stel ze gerust hieronder. Ook vrolijke reacties zijn áltijd welkom. Fijne zaterdag lieverds 😘.

#pasen #paaseieren #paastakken #paastakkenversieren #pasen2023 #paasversiering #paasdecoratie #paasboom #paasdecoratiemaken #socelebrate #easterdecor #easterdecorations
Tafelstukje met een paastak! 🐰 Deze week deel i Tafelstukje met een paastak! 🐰 Deze week deel ik allerlei ideetjes om paastakken op een ándere manier te gebruiken. Deze krulhazelaar staat in een oude lade, vastgeklemd tussen bolletjes narcissen met mos. Snel klaar, makkelijk te maken en heel gezellig op tafel. Precies zoals ik mijn DIY's het liefst heb! 

Ik heb een vintage lade gebruikt, maar natuurlijk kun je dit ook maken in een ronde schaal, een plantenpot of zelfs een cakevorm. Anything goes! Maak jij wel eens stukjes voor Pasen? Of hou je het bij het maken van kerststukjes? 😊

#pasen #paastak #paastakken #paasversiering #paasdecoratie #paasboom #pasen2023 #paasdecoratiemaken #paasversieringmaken #paasstukje #easter #easterdecor #socelebrate
Budgettip: zet kale paastakken (zoals de katjeswil Budgettip: zet kale paastakken (zoals de katjeswilg, kronkelhazelaar en kronkelwilg) niet op water, maar laat ze indrogen! Bewaar ze droog en liefst koel en je kunt ze jaar na jaar hergebruiken! Dat doe ik persoonlijk ook 😊.

Deze takken zijn bijvoorbeeld van vorig jaar, ik heb ze een beetje schuin in de buffetkast gezet, geklemd tussen de planken. Aan de takken hangen vilten versieringen van @dilleenkamille. En eronder staat een schaal met ledkaarsen van @hmhome. 

Simpel, maar toch een paastak nét ff anders dan anders gebruikt. En het staat zo gezellig in huis, met name in de schemer en avonduren!

En nu moet ik eigenlijk weer een vraag aan jullie stellen, zodat jullie massaal reageren en Instagram mijn foto aan meer van mijn volgers laat zien, maar ik heb weer eens geen inspiratie, dus hier moet je t mee doen. Lekker puh 🤪.

#pasen #paastakken #pasen2023 #paasdecoratie #paasversiering #paasboom #socelebrate #easter #easterdecor #easterdecorations
Uit de oude paasdoos! 🐣 Terwijl ik druk bezig b Uit de oude paasdoos! 🐣 Terwijl ik druk bezig ben met nieuwe paasknutsels maken, vergeet ik soms dat er al heel wat online staat aan paasdecoratie op mijn blog 😊. 

Jullie gaven gisteren in stories aan dat jullie de oude DIY's graag nog eens willen zien, dus hierbij een aantal van mijn favoriete paasversieringen uit 2022 en 2021! ❤️

1. een paaskrans met o.a. kapotte eierschalen
2. decoratieve wortels van piepschuim, wol en raffia
3. krans van pompoms met eitjes, bloemen en veertjes
4. eieren geverfd met kurkuma en thee
5. ei-vormige krans met klimop
6. paasvaasjes van gips
7. tafeldecoratie in een champagnecoupe
8. lege eierdoos met paasdecoratie
9. paashanger, gemaakt van een leeg ei
10. krans van grote eieren met bloemetjes

En, kende jij ze allemaal al / nog? Welke van deze tien is je favoriet? 😊 

#paasdecoratie #paasversiering #pasen #paasversieringmaken #paaskrans #paasbrunch #pasen2023 #socelebrate #easter #easterdecor #lente #voorjaarsdecoratie #voorjaar
Weet je wat ik het leukste vind aan deze tijd van Weet je wat ik het leukste vind aan deze tijd van het jaar? De ontluikende natuur! Al dat frisse groen dat boven de grond uit piept. Behalve krokusjes, sneeuwklokjes, narcisjes en Helleborus bloeit er nog weinig buiten. Die kale basis met dat eerste frisse groen vind ik juist zo hoopgevend! 😊

Precies dat sfeertje heb ik geprobeerd te vangen in deze tafeldecoratie met tuinkers voor Pasen. Meer info vind je op de blog (link in bio). Staat bij jou de paasversiering inmiddels al? Deze week komen er allerlei ideetjes voor versierde paastakken online, maar dan nét ff anders dan anders! 🙃

#pasen #pasendecoratie #paasdecoratie #paastakken #paasversiering #paaskrans #paasversieringmaken #paasdecoratiemaken #socelebrate #easter #easterdecor
Natuurlijke paasdecoratie in mijn keukentje 🐣. Natuurlijke paasdecoratie in mijn keukentje 🐣. Oooooh, wat was vandaag een heerlijk zonnige dag!! Ik heb dubbel en dwars genoten! Lekker gerommeld in de moestuin, wat gezaaid, plantjes gekocht in het tuincentrum, buiten in de zon geluncht aan onze nieuwe tuintafel. Het was HEERLIJK ☀️. Ben jij ook buiten in het zonnetje geweest vandaag? Wat heb je gedaan?

Mocht je het gemist hebben: op SoCelebrate.nl vind je meer fotootjes van de paassfeer in mijn keuken, plus info over de gebruikte versieringen. Link in bio! Als je nog vragen hebt, stel ze gerust! 😘

#pasen #paasversiering #paasdecoratie #pasen2023 #paaskrans #paastakken #socelebrate #socelebratespring #socelebrateeaster #easterdecor #easterdecorations #paasbrunch
Laad meer Volg op Instagram

Advertentie

Pinteresting!

Nieuwste DIY’s

Paastakken versieren, maar dan nét effe anders!

geplaatst in Decoratie, DIY, Feestdagen, Home & Garden, Paasdecoratie maken, Pasen, Seizoenen, Voorjaar

DIY | Tafeldecoratie voor Pasen: vaas met takjes en tuinkers

geplaatst in Decoratie, DIY, Feestdagen, Home & Garden, Paasdecoratie maken, Pasen, Seizoenen, Voorjaar

Glazen paaseieren versieren met margrietjes

geplaatst in Decoratie, DIY, Feestdagen, Paasdecoratie maken, Pasen, Seizoenen, Voorjaar

DIY | Kaarsen beschilderen met bloemen

geplaatst in DIY, Feestdagen, Home & Garden, Moederdag & Vaderdag, Paasdecoratie maken, Pasen, Seizoenen, Voorjaar, Zomer

DIY | Neutrale Valentijnskrans met hartjes van papier

geplaatst in Decoratie, DIY, Feestdagen, Seizoenen, Valentijn, Winter

DIY | Mos bollen op brocante schaal

geplaatst in Decoratie, DIY, Feestdagen, Home & Garden, Paasdecoratie maken, Pasen, Seizoenen, Voorjaar, Winter

DIY | Peer maken van een peertje (lamp)

geplaatst in Decoratie, DIY, Herfst, Home & Garden, Seizoenen

Pasen op Pinterest!

WonenWonen

Copyright © 2023 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2023 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in