• Over So Celebrate!
  • Samenwerken?
  • Contact
  • Nav Social Menu

    • E-mail
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter

So Celebrate! - vier de seizoenen

  • Binnen
    • Decoratie
    • Tafel dekken
  • Buiten
    • (Moes)tuin
  • Feestdagen
    • Pasen
    • Koningsdag
    • Moederdag & Vaderdag
    • Halloween
    • Kerst
    • WK & EK Voetbal
    • Valentijn
    • Carnaval
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • DIY
  • Koken
    • Feestdrankjes & Cocktails
    • Ontbijt & Lunch
    • Amuses & Borrelhapjes
    • Voor- & Hoofdgerechten
    • Zoetigheid & Desserts
  • Activiteiten

Amuses & borrelhapjes Eten & Drinken Recepten

Borrelhapje: witlofschuitjes met roquefort & appel

Dit recept is zó lekker! Mijn biologische vader maakte het laatst als borrelhapje op zijn verjaardag en ik was verkocht. Ik hou eigenlijk helemaal niet van witlof, maar het bittere past echt perfect bij de andere ingrediënten van deze heerlijke witlofschuitjes.

Wat heb je nodig voor deze witlofschuitjes?

Voor twaalf stuks heb je nodig:

  • 1/2 Granny Smith appel
  • 100 gram Roquefort
  • 100 gram spekblokjes
  • 2 takjes verse peterselie
  • 12 blaadjes witlof (2 grote witlof is voldoende)
  • citroensap
  • 30 gram walnoten

Hoe maak je de witlofschuitjes?

Bak de spekblokjes uit. Hak de walnoten grof. Hak de peterselie fijn. Meng de afgekoelde spekblokjes met de walnoten en de peterselie in een kommetje. Was de appel en snijd hem doormidden. Schil de helft en verwijder het klokhuis. Snijd de halve appel in hele kleine blokjes en sprenkel er wat citroensap overheen, zodat de appel niet verkleurt. Snijd de roquefort in kleine stukjes en meng dit door de appelblokjes heen in een tweede kommetje.

Haal nu 12 blaadjes van de witlof af. Spoel de witlofblaadjes goed af en dep ze droog met keukenpapier. Sprenkel er wat citroensap overheen om te voorkomen dat de blaadjes verkleuren. Leg de blaadjes op een schaal of plank, of presenteer voor iedere gast een witlofschuitje apart op een bordje. Verdeel eerst het appelmengsel met de roquefort over de witlofschuitjes. Strooi daarna het mengsel van noten, spekjes en peterselie eroverheen.

Borrelhapje: tips voor de witlofschuitjes

Het fijne van dit hapje is dat je het prima een uur of 3 van tevoren kunt maken en aan de lucht kunt bewaren. De blaadjes witlof blijven knapperig en het mengsel gaat er niet minder lekker om smaken! Mocht je nou niet zo van roquefort houden, dan kun je het eventueel ook weglaten. Maar dan mis je wel wat pittigheid!

Ik vind zelf 100 gram roquefort best veel. Dus als je er niet zo van houdt, kun je er ook voor kiezen om gewoon wat minder kaas toe te voegen. Heb je nog vragen over dit borrelhapje, of heb je de witlofschuitjes gemaakt en wil je jouw ervaring delen, laat hieronder dan even een reactie achter. Vind ik altijd heel leuk om te lezen!

So Celebrate… witlof!

Meer leuke blogs:

  • Recept | toastjes met ‘peertjes’ van diverse soorten kaasRecept | toastjes met ‘peertjes’ van diverse soorten kaas
  • Paashapje: kwarteleitjes met zalmPaashapje: kwarteleitjes met zalm
  • Vega hapjes: ‘Worteltjes’ van paprika & geitenkaasVega hapjes: ‘Worteltjes’ van paprika & geitenkaas
  • Boeketje tomatentulpenBoeketje tomatentulpen


Leave a Comment

Over Saskia de Laat

Saskia is professioneel levensgenieter! Hier op So Celebrate deelt ze inspiratie om zoveel mogelijk plezier uit de seizoenen en feestdagen te halen. Volg ook haar kerstavonturen via Christmaholic.nl .

Previous Post: « Stedentrip Lissabon: zo maak je er een feestje van!
Next Post: Frisse Aziatische zomersalade »

Reader Interactions

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primary Sidebar

Hi! Welkom op mijn blog

Hi! Ik ben Saskia en deel hier op So Celebrate seizoensinspiratie, decoratie-ideeën, moestuintips, DIY's en nog veel meer! Lees hier meer.

Zoeken

Instagram

[instagram-feed feed=2]

Advertentie

Pinteresting!

Nieuwste DIY’s

DIY | Halloween krans met spookjes en vleermuizen

Een paar weken geleden maakte ik een krans voor de

DIY | herfststukje op pompoen met sierfruit

Het is echt superleuk om pompoenen te decoreren

Herfst knutselen: 7 creatieve ideeën voor volwassenen

Zelf je herfstdecoratie maken is ZO LEUK om te

DIY | Herfstkrans met veren & herfstblaadjes

I love herfstknutselen! Nu het weer herfstachtig

Herfstdecoratie maken | herfstblad & houten paddenstoelen

We gaan weer herfstdecoratie maken! In deze blog

Herfstdecoratie maken van terracotta klei: eikeltjes & pompoenen

Genieten van de seizoenen, dat is waar deze blog

IKEA hack | schelpen tentoonstellen onder een stolp

Wil je mooie schelpen tentoonstellen in huis of

Pasen op Pinterest!

Copyright © 2023 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2023 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in