Pea shoots kweken op 2 manieren: met & zonder potgrond

Ik ben dól op erwtenscheuten (pea shoots). Ze zijn zo yummie op een boterhammetje met kaas, als garnering op een lekker voorgerechtje, in je salade, in je soep. Je kunt ze wokken (heel kort). Ze zijn MEGA gezond (meer vitamine C dan sinaasappels). En ze zijn supermakkelijk om thuis binnen te kweken. Zelfs in de winter! Ik deel hieronder graag twee manieren om erwtenscheuten te kweken: met of zonder potgrond.

---

Erwtenscheutjes (pea shoots) kweken

Met Kerst had ik twee doosjes van deze heerlijke kiemgroentjes in huis, gekocht bij de Sligro. En een paar weken geleden dacht ik: kan ik dat niet gewoon zelf kweken? Gezellig binnen, op de vensterbank. Stukken goedkoper en leuk om te doen. Ik sloeg aan het googelen en vond twee methodes. Eentje met potgrond en eentje zonder. Handig voor als je geen aarde in huis hebt.

---

Gedroogde erwten weken in water

Ik heb beide methodes getest en leg je ze hieronder graag uit. Voor beide methodes heb je gedroogde groene erwten nodig. Ik gebruikte dit pak groene erwten van HAK. Voor beide methodes geldt ook dat je je erwtjes eerst 12-24 uur in handwarm water moet laten weken voordat je aan de slag gaat. Dat helpt het kiemproces.

Methode 1: Erwtenscheutjes kweken met potgrond

Wat heb je nodig voor de eerste methode?

• Geweekte erwtjes
• Bakjes, trays, potjes – wat je maar hebt – met een gat / gaatjes onderin
• Potgrond / moestuingrond

Vul je bakjes of potjes met aarde tot ongeveer een halve cm onder de rand. Verdeel de geweekte erwtjes erover. Bedek de erwtjes met een dun laagje potgrond. Druk heel zachtjes aan met je hand. Geef ze een beetje water. Zet ze op een vensterbank waar ze lekker veel licht krijgen. Geef elke dag wat water.

Draai je potjes elke dag een kwartslag, zodat de scheutjes recht omhoog groeien. Je pea shoots zijn vanaf ongeveer 2 a 3 weken te oogsten. Als je wil oogsten: knip de erwtenscheutjes met een schaar af boven de grond. Gooi het potje niet meteen weg, sommige erwtjes ontkiemen nog een tweede keer!

---

Methode 2: pea shoots zonder aarde kweken

Wat heb je nodig voor de tweede methode?

• Geweekte erwtjes
• Een doorzichtig bakje met gaatjes erin en een schaaltje of bakje voor eronder. Ik gebruikte een oud vershoudbakje waar ik met een mes wat gaatjes in geprikt heb.
• Keukenpapier
• Plantenspuit met water

Voor deze tweede methode heb ik deze video als leidraad gebruikt. Zet je bakje met gaatjes op het schaaltje of bakje zonder gaatjes. Maak twee stukken keukenpapier nat onder de kraan en leg onderin. Verdeel je geweekte erwtjes erover. Bedek met nog een dubbelgevouwen stuk nat keukenpapier.

Leg er de eerste dagen een theedoek overheen (zo boots je het ‘donker onder de grond ontkiemen’ na). Bespuit het keukenpapier dat bovenop ligt twee keer per dag met water. Pas wanneer je gelige spruiten ziet, mag de theedoek en het bovenste keukenpapiertje eraf. Dan verplaats je je erwtenscheuten ook naar de vensterbank. Blijf twee keer per dag (of vaker) water geven met je plantenspuit. Na ongeveer 2,5 a 3 weken zijn je erwtenscheuten – als het goed is -klaar om te oogsten.

---

Welke methode werkt het best?

Welke methode werkt het prettigst: pea shoots kweken met of zonder potgrond? Zoals je kunt zien op de foto’s hierboven zijn de erwtenscheutjes in potjes met aarde veel sneller en harder gegroeid dan die zonder aarde.

De scheutjes in aarde zijn na ongeveer twee weken al klaar om te oogsten. De erwtenscheutjes zonder aarde nog niet. Die hebben nog wel een weekje nodig gok ik.

---

Indoor moestuintje voor in de winter

Ik vermoed dat er op dit moment (eind januari) ook nog te weinig krachtig daglicht is voor de ‘no soil’-methode. Ook de erwtenscheutjes op aarde groeiden heel duidelijk naar de zon toe en waren vrij dun (ook al draaide ik de potjes elke dag een kwartslag). Misschien dat het met behulp van een kweeklamp wel een stuk beter gaat, maar die heb ik nog niet.

Hoe dan ook: ze smaken heerlijk!! En ik vond het gewoon super fijn om elke dag even met een ‘mini’ indoor moestuintje bezig te zijn en elke dag het groen te zien groeien. Made me super happy!! Heb jij wel eens thuis kiemgroentjes gekweekt? Ben benieuwd!! Als je nog vragen hebt, stel ze gerust in de reacties hieronder.

Update 2022: inmiddels heb ik wel een groeilampen (in deze zelfgemaakte kast met kweeklampen) en het gaat inderdaad een stuk beter. De erwtenscheutjes groeien recht omhoog en zijn een stuk steviger en knapperiger dan op de vensterbank. Heerlijk!