• Over So Celebrate!
  • Samenwerken?
  • Contact
  • Nav Social Menu

    • E-mail
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter

So Celebrate! - vier de seizoenen

  • Binnen
    • Decoratie
    • Tafel dekken
  • Buiten
    • (Moes)tuin
  • Feestdagen
    • Pasen
    • Koningsdag
    • Moederdag & Vaderdag
    • Halloween
    • Kerst
    • WK & EK Voetbal
    • Valentijn
    • Carnaval
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • DIY
  • Koken
    • Feestdrankjes & Cocktails
    • Ontbijt & Lunch
    • Amuses & Borrelhapjes
    • Voor- & Hoofdgerechten
    • Zoetigheid & Desserts
  • Activiteiten

Eten & Drinken Feestdagen Feestdrankjes & cocktails Pasen Recepten Seizoenen Valentijn Voorjaar Zomer

Pisco Sour (mijn favo cocktail)

pisco sour recept cocktail

Als je het hele weekend thuis zit (social distancing enzo), dan ga je lekker aan de slag met je hobby’s. Ik wilde oefenen met drankjes fotograferen. Ik zie vaak prachtige foto’s langskomen bij andere Instagrammers en bloggers. Zelf vind ik drinken fotograferen vreselijk lastig. En de enige manier om er beter in te worden is: oefenen! Daarom hebben we de ingrediënten voor mijn favoriete cocktail in huis gehaald: de pisco sour en ging ik aan de slag!

Pisco Sour recept

De Pisco Sour is de nationale cocktail van Peru. Het is een heerlijk zure, zoete en zachte cocktail. Friszuur, met een bite. We dronken dit drankje voor het eerst in Portugal, in de foodhal van Lissabon. Een jaar later waren we in Berlijn en aten we bij een Peruviaans (of Peruaans – zo mag je het ook noemen) restaurant. Daar dronken we er één of twee te veel. Zo lekker vinden we het!

Al sinds die eerste keer wilde ik de cocktail thuis eens maken. Maar Pisco – de basis van deze cocktail – is bij de meeste slijterijen niet te koop. Gelukkig kun je het wel online bestellen. En het is te koop bij speciaalzaken, zoals de Stigros hier in Eindhoven. Daar stonden wel 7 verschillende soorten! Wij kochten de fles die – volgens de eigenaar – het meest door Peruanen gekozen wordt. De Alto Carmen, om precies te zijn.

pisco sour recept

Benodigdheden Pisco Sour

Voor twee cocktails heb je nodig:

  • 100 ml Pisco
  • 70 ml limoensap
  • 70 ml eiwit
  • 30 ml suikersiroop (of meer als je van zoet houdt)
  • evt: angostura bitter
  • twee ijsklontjes
  • een cocktailshaker
  • twee cocktailglazen

De cocktail is het lekkerst als je vers limoensap gebruikt. Het eiwit kun je natuurlijk verkrijgen door eieren te splitsen, wij gebruikten een handig pakje gepasteuriseerd eiwit (net wat veiliger om rauw te gebruiken) uit de supermarkt van TwoChicks. Daar kun je heel wat cocktails mee maken! Het eiwit zorgt voor het romige schuimlaagje op de cocktail.

Angostura bitter koop je bij de Gall & Gall. Suikersiroop kun je kant-en-klaar kopen (bijvoorbeeld van Monin), maar je kunt het ook zelf maken door evenveel suiker als water (bv 200 gram suiker en 200 ml water) in een pannetje aan de kook te brengen en te laten afkoelen in een flesje.

pisco sour recept

Hoe maak je pisco sour?

Doe alle ingrediënten (behalve de ijsklontjes) in je schone cocktailshaker. Doe hem goed dicht (anders schiet je deksel eraf tijdens het schudden) en shake er even flink op los. Maak je cocktailshaker open, voeg je twee ijsklontjes toe, en shake nog een keer.

Haal de dop van je shaker en verdeel de cocktail over de twee glazen (schenk via de filter). Maak de cocktailshaker open en verdeel het resterende schuim over de twee glazen. Garneer met een paar druppels angostura bitter. En je cocktails zijn klaar!!

pisco sour recept

Amaretto of whisky sour

De Pisco Sour is mijn favoriete cocktail omdat-ie lekker fris is. Maar ook zoetig, romig (door het eiwit) en zuur. Een combinatie die ik gewoon heel erg lekker vind. Perfect voor het voorjaar en de zomer.

Overigens kun je met deze methode ook allerlei ándere sours maken. Heb je geen Pisco, maar wel bijvoorbeeld Amaretto of Whisky in de kast staan? Vervang het het limoensap voor citroensap en verder kun je exact dezelfde methode aanhouden voor een Whisky sour of een Amaretto sour!

Wat is jouw favo cocktail?

Als je niet zo van zure smaken houdt, dan is de sour niet jouw drankje. Misschien vind je een simpele mimosa met mango dan veel lekkerder. Ik ben wel benieuwd wat jouw favoriete cocktail is! Laat je het me weten hieronder?

Overigens is je misschien opgevallen dat er foto’s van twee verschillende settings in deze blog zitten. Ik zei al: ik wilde oefenen met drankjes fotograferen! Ik ben er nog niet uit welke ik het leukste vind haha. Robert vond het niet erg, nu mocht ie twee drankjes proeven. Ach, we zaten toch verplicht binnen vanwege het Corona-virus. Een drankje erbij maakt alles gezelliger, toch?

Liefs,
Saskia

Meer leuke blogs:

  • WIN!! Handgemaakte citroenkoekjes van Sweet AppetiteWIN!! Handgemaakte citroenkoekjes van Sweet Appetite
  • Recept | citroenzout met tijmRecept | citroenzout met tijm
  • Lekkere cadeautjes voor citroenliefhebbersLekkere cadeautjes voor citroenliefhebbers
  • Decoreren met citroenen & de leukste citroen woondecoratieDecoreren met citroenen & de leukste citroen woondecoratie


Leave a Comment

About Saskia de Laat

Saskia is professioneel levensgenieter! Hier op So Celebrate deelt ze inspiratie om zoveel mogelijk plezier uit de seizoenen en feestdagen te halen. Volg ook haar kerstavonturen op Christmaholic.nl op.

Previous Post: « Eierdoos met blauwe druif voor pasen
Next Post: Mijn mini moestuin – nu twee keer zo groot! »

Reader Interactions

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primary Sidebar

Hi! Welkom op mijn blog

Hi! Ik ben Saskia en deel hier op So Celebrate seizoensinspiratie, decoratie-ideeën, moestuintips, DIY's en nog veel meer! Lees hier meer.

Zoeken

Instagram

socelebrate

🌻 VIER DE SEIZOENEN! 🌻
• feestdagen & decoratie
• moestuin + bloemen op dakterras 👩🏻‍🌾
• kerstinspo via @christmaholic

So Celebrate! | Saskia
Hoe maak je je tuin gezellig? 😃 Op de blog vin Hoe maak je je tuin gezellig? 😃

Op de blog vind je nu een superlang artikel met mega veel tips en voorbeelden! Eén tip deel ik alvast hier 😊.

Hoe groter je tuin, hoe moeilijker het is om hem gezellig te maken. Juist wanneer niet de hele tuin in één keer zichtbaar is, voelt de buitenruimte vele malen groter en gezelliger. Kortom: maak knusse, intieme hoekjes of tuinkamers. Bijvoorbeeld door:

• een pergola of overkapping te plaatsen, liefst met verlichting en begroeid met planten. Iets boven je hoofd (dat het zicht blokkeert) geeft een gevoel van geborgenheid 😊.

• een tuinhuisje, kas of andere ‘structuur’ te plaatsen of een klein terras met meubeltjes verderop in de tuin: hiermee maak je een bestemming waar je blik en aandacht naar toe geleid wordt 👀.

• smalle doorgangen te creëren, bijv. met een rozenboog of door een hoge heg te planten met paadjes er tussen.

• een boom te planten of hoge struik: bomen verbergen een deel van de tuin aan het zicht en dus maken ze hem spannender en optisch ruimer 🌳. 

• hoogteverschil te creëren met bijvoorbeeld beplanting in diverse terrassen of door verhoogde borders aan te leggen.

• het ‘vloeroppervlak’ breken 👩🏻‍🚒 en de tuin opdelen in afgebakende stukken met paadjes, heggen of hekjes. Wissel verschillende soorten ondergrond (denk: tegels, grind, klinkers, gras, borders) af. 

• variatie in de omheining: wissel groene omheining bijvoorbeeld af met houten schutting.

• lege muuroppervlakken te onderbreken met tuinmeubeltjes (denk aan een oppottafel, tuinkast of buitenkeuken), of klimplanten die tegen de muur aan groeien.

 • meer borders & meer groen. Dat houdt het visueel spannend en maakt het knusser.

Nog veel meer tips vind je dus via de link in bio! 😁 Hoe heb jij jouw tuin gezellig gemaakt? Wat is jouw ultieme tip? Deel het zeker even in de reacties! 😚

Fotocredits: 1&3: @lights4fun, 2: @karwei

#tuintafel #tuininspiratie #tuinverlichting #tuindecoratie #tuinsfeer #tuinstyling #tuinset #socelebrate #tuininrichting #tuinaanleg
En dat is zes 👰🏻‍♀️🤵🏻! Wat vlieg En dat is zes 👰🏻‍♀️🤵🏻! Wat vliegt de tijd toch hè jongens? Kan me nog zo goed herinneren hoe nerveus ik was zes jaar geleden op onze trouwdag. Love you schatje! 🥰
Filmen als het bijna helemaal donker is met je tel Filmen als het bijna helemaal donker is met je telefoon is nog niet zo makkelijk. Dus sorry voor de blurry kwaliteit! 🫣. Maar ik wilde toch echt even mijn nieuwe solar priklampjes in de moestuin laten zien. Ze geven niet veel licht, maar nét genoeg voor mij om in de avond water te geven of de plantjes te checken. 

Op de blog (link in bio) vind je meer info over deze en andere verlichting die wij in de tuin en op het balkon hebben + mooie verlichting die ik heel graag zou willen 🥰. Het is een mix van lampen op zonne-energie, op batterij en op stroom, in verschillende prijsklassen. 

Wat voor verlichting heb jij in de tuin / op je balkon? Of is dat iets waar je juist nog naar moet kijken? Let me know! 😊

#tuinverlichting #tuinverlichtinginspiratie #solarverlichting #solarlamp #moestuin #moestuinopdakterras #stadstuinieren #urbangardening #moestuinieren
Ik hou zo van deze tijd van het jaar!! Een heerlij Ik hou zo van deze tijd van het jaar!! Een heerlijk zonnetje, fijne warmte & niet te heet. En koele nachten zodat je nog wel lekker slaapt 🥰. We zitten nu zoooveel buiten. Onze nieuwe tuinset wordt echt veel gebruikt! 

Ik heb de tafel gedekt met spulletjes van @gusta.celebratetheday. Mooie zomerse placemats, witte & oud-roze borden, een fijne plank met reliëf waar sausjes op staan. Romantisch en zacht!

I ❤️ GUSTA, want de kwaliteit is goed en de producten zijn lekker betaalbaar. Op de blog vind je linkjes naar alle items op mijn tafel. En ik heb ook nog een leuke kortingscode voor je! Gebruik CELEBRATE-SPRING voor 15% korting op het volledige assortiment van GUSTA in de webshop 😊. 

Ik HOU van de zon. Maar van mij mag de lente straks direct over gaan in de herfst, ik heb niet zoveel met die hete weken in juli & augustus 😅. Maar goed, we maken er het beste van. En dankzij de tuin/moestuin geniet ik er veeeel meer van dan vroeger! Herkenbaar? Of kijk jij juist enorm uit naar de zomer??

#tuintafel #bbq #bbqen #tafeldekken #tafelen #buiteneten #tuintafeldekken #gusta #gardentablescape #gardentable #alfrescodining
De temperaturen klimmen naar de 20+ graden, de zon De temperaturen klimmen naar de 20+ graden, de zon is er eindelijk wat vaker… Dus ik verklaar het buiten-eet-seizoen bij deze officieel voor geopend! 🤣

Afgelopen weekend hebben wij al twee avonden buiten getafeld en dit weekend lijkt het ook weer prachtig weer te worden dus het gaat zeker weer gebeuren 🥰. 

Hoog tijd om wat inspiratie te delen voor het tafel dekken in de buitenlucht. Op de blog (link in bio) vind je een heleboel tips en ideetjes voor het stylen van een sfeervolle tuintafel 😇. Link in bio!! 

Hou jij van buiten eten? Of zit je liever insectvrij binnen aan tafel? 😝 Ik heb trouwens ook nog videobeelden gemaakt van deze tafel, maar ik twijfel of het niet een beetje veel is om die ook nog te delen. Wat denk jij? 🙃

#tuintafel #tafeldekken #bbq #buiteneten #tuintafeldekken #gardentablescape #bbqen #barbecue
Vorig jaar maakten we van dit hoekje onder onze ov Vorig jaar maakten we van dit hoekje onder onze overkapping een soort buitenkeukentje, met de BBQ ernaast. Dat was super gezellig! 😌 Maar de BBQ stond eigenlijk ontzettend in de weg, haha. En ik gebruikte het tafeltje uiteindelijk toch voornamelijk voor tuinklusjes... 

Dus nu staat de BBQ weer bij de tuintafel en heeft het meubeltje een nieuwe makeover gehad! ❤️ Het zinken ladekastje, de slanke zwarte lantaarns en de mooie crèmewitte gieter komen van @loberon_nl en ik ben verliefdddd! Op de blog vind je trouwens de Monthly Favourites met nog veel meer mooie spulletjes om je tuin aan te kleden. Denk aan mooie lantaans, tuinkaarsen, solarlampen, potten en kleine meubeltjes. Link in bio! 😊

Wat heb jij thuis gedaan om je balkon of tuin gezellig te maken? Staat er decoratie? Of ben je daar juist nog naar op zoek? Laat het weten in de comments! 😌

#gekregen #mijnloberon #loberon #tuindecoratie #tuintafel #gardendecor #gardenstyling #tuinstyling #tuinieren #stadstuinieren #stadstuin #urbangardening #overkapping
The only way is up! 🌴 Groen om je heen maakt ge The only way is up! 🌴 Groen om je heen maakt gelukkig, dat is al vele malen wetenschappelijk bewezen. Dus zorg dat je het elke dag ziet, het liefst direct vanuit je raam 😊. En ook al heb je weinig plek, er kan áltijd meer groen in. Daar komt verticaal tuinieren om de hoek kijken. Gebruik jij de ruimte in jouw tuin of op je balkon optimaal? 

In deze reel zie je al een paar tips om de hoogte in te gaan. Hieronder nog een aantal suggesties: 

- Hang speciale wandplantenbakken met een platte achterzijde tegen de muur
- Laat klimplanten tegen de schutting klimmen, bijvoorbeeld Clematis, Kiwi, Toscaanse Jasmijn, klimroos, klimop of Blauwe Regen. 
- Maak kweektafels van hout en zet er grote potten met planten ónder die niet zoveel zon nodig hebben
- Bevestig een gaaspaneel tegen de muur waar je met haken allerlei potten aan kunt hangen
- Maak een plantenbak van een oude pallet, lekker DIY
- Maak een tuinkrans met potjes waar je kleine plantjes in doet en hang deze op aan de muur

Heb jij nog een andere tip om de hoogte te gebruiken in je tuin of balkon? Deel het dan absoluut hieronder!! En vragen stellen/advies vragen mag natuurlijk altijd :). In mijn stories zal ik nog een paar mooie voorbeelden/foto's delen van verticaal tuinieren die hopelijk nog wat inspiratie bieden! 😇

#verticaaltuinieren #verticalgardening #urbangardening #kleinetuin #balkontuin #balkontuinieren #balconygarden #stadstuinieren #stadstuin #dakterras #moestuin
It's D-Day!! 🥳 De Dahlia's mogen eindelijk buit It's D-Day!! 🥳 De Dahlia's mogen eindelijk buiten spelen. De Ijsheiligen zijn achter de rug, de kans op nachtvorst is geweken. Na acht weken in hun potjes in de kweekkast stonden ze te tráppelen om naar buiten te gaan. In deze reel zie je hoe ik het uitplanten van mijn @famflowerfarm Dahlia's in potten en (verhoogde) bakken aanpak. Vast niet de perfecte methode, haha. But it works for me! 😊

En ja.. ik bewaar mijn plantenvoeding in fancy kerstblikken. Ik ben namelijk zelf een fancy kerstvrouwtje, so why not!? 😉 Heb je nog vragen over het uitplanten of verzorgen van Dahlia's (in potten)? Stel ze dan gerust hieronder! Ik hoop dat jullie net zo blij zijn als ik met het warmere lenteweer in ons vooruitzicht 🥰, we hebben het wel verdiend hè?

#dahlias #dahliaskweken #dahliasinpotten #dakterras #daktuin #stadstuinieren #urbangardening #bloemenkweken #tuiniereninpotten #balkontuin
Nee maar echt, meestal is het een heleboel van dit Nee maar echt, meestal is het een heleboel van dittem. Typend achter mijn bureau, met twee drankjes: eentje om te hydrateren en eentje om te caffeïneren (is dat een woord? 🤪). Af en toe mijn plantjes checken, en weer door. Niet echt boeiend om naar te kijken hè?

Ik heb allerlei toffe plannen rondom buitendecoratie en ideetjes voor reels & stories over tuinieren. Maar het regent al twee dagen en de weersverwachting voor morgen en vrijdag ziet er ook niet al te best uit. Dus die 'buitencontent' moet helaas nog even wachten 🤷🏻‍♀️. Dan maar weer typen. Here I go again 😅. 

Ben jij de regen ook zo beu? Ik wil VOORJAAR!!!! Fingers crossed dat het dit weekend lekker weer wordt 😊.
Laad meer Volg op Instagram

Advertentie

Pinteresting!

Nieuwste DIY’s

Decoratie in mei | versieren met bloemen

Mei is zo'n gekke maand qua decoratie. Er zijn wel

12x moederdagcadeaus om zelf te maken (voor volwassenen)

Het maakt niet uit hoe oud je bent, het is áltijd

Koningsdag versiering maken: leuke DIY’s & ideetjes

Het is bijna tijd voor onze nationale feestdag:

DIY | Oranje kroontjes van papier voor Koningsdag

Een paar dagen geleden keek ik naar mijn kale

Koningshuis maken van lantaarn | Koningsdag versiering

Sinds een paar jaar zet ik hier en daar wat

DIY | Naamkaartjes voor Pasen: eieren met letter van mos

Het leukste aan Pasen, is de paasbrunch! Toch?

Paastakken versieren, maar dan nét effe anders!

Paastakken in een vaas met eitjes eraan? Die

Pasen op Pinterest!

Copyright © 2023 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2023 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in