Snack attack! De dag die je wist dat zou komen is bijna daar: Koningsdag! Wat gaan we drinken? En nog belangrijker: wat gaan we éten? In deze blog vind je inspiratie voor heerlijke koningsdag hapjes, snacks en goedgevulde borrelplanken voor koningsdag. Welke hapjes kun je allemaal maken? Hoe maak je een mooie rood-wit-blauwe borrelplank? Let’s find out!
Koningsdag borrelplank ideeën
Wat is er nou leuker om van te snacken dan een borrelplank? Op de foto’s in deze blog zie je mijn koningsdag borrelplank voor dit jaar! Wat zeg ik, ik heb twee verschillende borrelplanken gemaakt! De eerste is een zoete met vooral veel fruit en snoep.
In één van de witte kommetjes zit heerlijke zoetzure citroenpasta van Dille & Kamille. Daar kun je lekker het fruit in dippen. De borrelplank met handvaten is trouwens van Gusta, ze hebben ‘m in verschillende formaten. Super handig, omdat je je plank zo makkelijk van de keuken naar de tafel kunt tillen!
Hartige borrelplank voor Koningsdag
De tweede borrelplank is een hartige met kaasjes, vlees, groente en dipjes. Ik heb zoals je kunt zien gekozen voor een rood-wit-blauw + oranje kleurenpalet. En vooruit, we hebben er al ruim voor Koningsdag van genoten (dat heb je als blogger, dat je de feestjes vaak al viert voordat ze plaatsvinden haha). Maar wat was het lekkerr!!
Wat leg je op een koningsdag borrelplank?
Wat ideetjes voor je rood-wit-blauw-oranje borrelplank op een rij, gesorteerd per kleur:
- Rood: druiven, aardbeien, frambozen, appelschijfjes met rode schil, gerookte ham, salami, rode paprika, tomaatjes, zongedroogde tomaatjes, radijsjes, watermeloen, kalamata olijven, babybell kaasjes, zure matten, aardbeisnoepjes
- Wit: schijfjes banaan, popcorn, lichte kaasjes zoals geitenkaas & brie, toastjes, crackers, zoutjes, nootjes, witte druiven, rauwe bloemkool, marshmallows, sausjes op basis van mayonaise of yoghurt, aioli, witte chocolade, marshmallows, hummus
- Blauw: druiven, blauwaderkaas, blauwe bessen, bramen, vijgen, jam / marmelade van blauwe bessen, bosvruchten of bramen, blauwe sprinkles, blauwe snoepjes
- Oranje: wortels, oranje paprika, oranje tomaatjes, partjes mandarijn of sinaasappel, mango, nacho cheese chips, bugles, hele oude kaas, oranje chocolade
De blauwe groep is uiteraard het lastigst, want er is maar weinig eten blauw (is niet echt een hele gebruikelijke kleur in de natuur). Maar met wat valsspelen hier en daar kun je er een hele mooie Nederlandse vlag van maken!
Stylen van een borrelplank
Hoe style je zo’n Instagrammable koningsdag borrelplank? Een paar tips:
- Leg de plank goed vol, zorg dat er bijna geen hout meer te zien is!
- Maak groepjes van dezelfde items. Dat kan heel strak in vakjes, maar je kunt bijvoorbeeld ook golvende lijnen / linten maken van dezelfde producten. Dat wil ik een volgende keer eens uitproberen!
- Wissel grote groepjes en kleinere groepjes items af voor wat meer speelsheid. Steek eventueel vorkjes of leuke prikkers in de kaasjes / worstjes voor wat afwisseling.
- Leg een groot stuk kaas neer, maar snijd bijvoorbeeld ook wat kaas in plakjes, rol plakjes ham op & speel met verschillende vormen als je dat leuk vindt. Dat maakt het minder stijf.
- Groepeer alles van dezelfde kleur bij elkaar (zoals ik heb gedaan) of mix het juist door elkaar voor een wat natuurlijker effect. Dat kan natuurlijk ook!
- Doe sausjes en losse of ‘lekkende’ ingrediënten in kleine schaaltjes of bakjes, dat breekt meteen het geheel. Op mijn hartige serveerplank staat een lekkere yoghurtdip en aioli. Plus mijn favoriete dip bij kaas op dit moment: chili jam!!
Koningsdag snacks & hapjes
Hier op So Celebrate staan trouwens nog meer lekkere hapjes & drankjes voor Koningsdag! Wat te denken van deze sinaasappelcake waar hele sinaasappels in zitten (met schil en al ja!). Of deze heerlijke blini’s met gerookte zalm (is ook oranje, toch?). En ik heb een aantal yummie oranje drankjes voor je: zoals deze mandarijn mojito’s en deze vegan sinaasappel-mango smoothie.
Deze gevulde oranje paprika’s met geitenkaas zijn één van onze favoriete snacks hier in huis. Ik maak ze vaak met feestjes en ze zijn altijd snel op. In het blogje zien ze eruit als worteltjes door het fluffy groen, maar dat kun je natuurlijk ook prima weglaten.
rood-wit-blauwe borrelplank & snacks
En, heb je inspiratie opgedaan voor een gezellige en vooral lekkere borrelplank voor Koningsdag? Een zoete voor de kids met veel fruit en wat snoep en eentje met lekker veel kaasjes, hammetjes en groente voor de volwassenen misschien? It’s up to you! Mocht je zelf nog aanvullende ideetjes hebben of vragen over mijn borrelplanken, stel ze dan gerust in de comments hieronder.
Happy Kingsday!
Ziet er weer heerlijk en vooral gezellig uit voor op tafel!!
Wat een prachtige plaatjes zijn die borrelplanken, haast te mooi om op te eten!