• Over So Celebrate!
  • Contact
  • Nav Social Menu

    • E-mailadres
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter

So Celebrate!

Geniet van elke dag

  • Home
  • Huis & Tuin
    • Knutselen (DIY’s)
    • Decoratie
    • Moestuin
  • Feestdagen
    • Koningsdag
    • Pasen
    • Carnaval
    • Valentijn
    • Halloween
  • Eten & Drinken
    • Feestdrankjes & Cocktails
    • Ontbijt & Lunch
    • Amuses & Borrelhapjes
    • Voor- & Hoofdgerechten
    • Zoetigheid & Desserts
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Activiteiten

Eten & Drinken Recepten Seizoenen Voorjaar Zomer

Zomerse dromen over de perfecte picknick

Foto van Allerhande

De zon schijnt, het park lonkt.. Tijd voor een picknick! Maar wat neem je mee in die fijne picknickmand? De lekkerste recepten, heerlijkste drankjes en handigste meeneemgerechten om van jouw picknick een echt feestje te maken, vind je in deze blog.

Wat eten we?

Food first, obviously. Wat gaan we opsmikkelen met z’n tweetjes (of met z’n allen) in dat zomerzonnetje op het gras in het park? Een paar superfijne ideetjes.

Salad in a jar

Een salade in een pot? Jazeker! Vier uur vantevoren thuis te maken en niet alleen super lekker en handig, het ziet er ook nog eens hartstikke feestelijk uit. Appie Happie heeft diverse saladerecepten op de website die speciaal gemaakt zijn voor ‘de masonjar’. Zoals de salade met bloemkool en kikkererwten op de foto boven deze blog. Maar ook deze oosterse salade met sesam en de aardappelsalade met gerookte zalm op de foto hieronder zijn heerlijk.

salade in een pot

Spring (of summer) rolls

Eén van mijn favoriete Aziatische hapjes en voorgerechten is de ongebakken spring roll. Het recept voor deze goddelijke frisse smaakbommetjes vind je hier op de site. Mij kun je er echt ‘s nachts voor wakker maken. Ook deze heerlijkheden zijn goed voor te bereiden en blijven een paar uur lekker als ze goed afgesloten worden. Ze plakken alleen wat aan elkaar, dus doe er eventueel wat bakpapier of clean film tussen.

DSC_0610

Kaas en fruit (en ham!)

God-de-lijk is de combinatie van lekkere kaasjes en vers fruit. Druiven, verse vijgen, appels en peren doen het speciaal supergoed samen met kaas. Ga voor een sterk kaasje (iets met schimmel) en kies er ook een minder sterk kaasje (een brie bijvoorbeeld) bij voor de balans. Yum! Overigens zijn lekkere plakjes parmaham ook écht een aanrader.

wijnenkaas

Foto van Flickr – Jordan Johnson

Picknickbrood

Zo leuk dit! Een groot rond brood uithollen en vullen met lekker beleg. Afdekken met de bovenkant van het brood en op locatie in het park in kleine stukken snijden (zo blijft het lekker vers allemaal, die vulling en trekken de smaken in het brood). Deze mediterrane variant van het Parool lijkt me goddelijk. En er zijn ook een paar heerlijke recepten op Allerhande te vinden, zoals deze met o.a. ei, sla, tomaat en augurkjes (zie de foto hieronder).

gevuld picknickbrood

Wraps

Wraps zijn ideaal voor een picknick omdat je ze van tevoren kunt voorbereiden en op kunt rollen. Je hoeft ze alleen maar eventjes (schuin) door midden te snijden en je picknicktopper is klaar! Wraps laten zich ook met allerlei heerlijke ingrediënten vullen. Een van mijn favorieten is creme fraîche, gerookte zalm, bieslook en peper. Super simpel, erg lekker. Ook deze bietenwraps van Jamie lijken me goddelijk.

Foto van Flickr - Oliver Hallmann

Foto van Flickr – Oliver Hallmann

Groente met een dipje

Snijd wat groentes in stukken en doe ze in een vershoudbakje (tupperware baby!). Maak vervolgens lekkere smeerseltjes en dips, zoals een tzatziki of een hummus en doe deze ook in kleine bakjes (laagje plasticfolie eroverheen voordat je hem dichtdoet, helpt lekken voorkomen). Altijd een winnaar!

Foto van Flickr - Olya

Foto van Flickr – Olya

Iets zoets na

Al dat hartige eten vraagt ook om een zoet toetje. Wat dacht je van lekkere chocolademuffins of mini carrot cakejes? Goed voor te bereiden en ze kunnen best een beetje tegen warmte.

Foto van Flickr - Nicole

Foto van Flickr – Nicole

Wat drinken we?

Wat drinken we bij al dat lekkere picknickvoer? Natuurlijk iets met alcohol (duh!), en liefst ook nog iets dorstlessends, bij voorkeur zelf gemaakt (adds to the fun!).

Wijntje erbij!

Ik vind dat een wijntje eigenlijk niet kan ontbreken. Een gekoelde rosé of witte wijn is heerlijk, maar ook een flesje prosecco is natuurlijk niet te versmaden. Kies een fles met een draaidop, kom je ook niet in de problemen als je je flesopener vergeet. HEMA heeft superhandige flesjes wijn met glaasje, speciaal voor de picknick. Ook erg leuk tijdens een picknick: sangria! Die kun je eventueel on the spot maken door een fles sangria te mengen met wat vers fruit (of fruit uit blik).

img_050120_890x594_JPG

Smoothie

Ga je picknicken met de kids of wil je (naast de wijn) liever iets non-alcoholisch drinken? Waarom maak je dan niet een lekkere smoothie? Het internet staat vol met de heerlijkste recepten. Zoals deze en deze.

6954362604_781edb1745_k

Foto via Flickr – Andrea Parrish

Zelfgemaakte icetea

Zelf ice tea maken is niet moeilijk en het resultaat is lekker koel en verfrissend! Neem ‘m mee in een thermosfles om hem koud te houden (geldt overigens ook voor de smoothie hierboven) en serveer in leuke mason jars of kekke plastic glazen.

Foto van Flickr - Sadia Awan

Foto van Flickr – Sadia Awan

Zo, met deze food & drink ideetjes en fijne recepten moet die picknick een klapper worden! Summer is here, So Celebrate your picknick :).

Meer leuke blogs:

  • Een magisch versierd tuinfeestEen magisch versierd tuinfeest
  • So Celebrate… The Confetti Bar!So Celebrate… The Confetti Bar!
  • Gezonde ijsjes van watermeloenGezonde ijsjes van watermeloen
  • Katoenen vlaggetjes maken voor KoningsdagKatoenen vlaggetjes maken voor Koningsdag


Leave a Comment

About Saskia de Laat

Het leven is een feestje! Dat is waar Saskia in gelooft. Hier op So Celebrate deelt ze leuke DIY's, seizoensdecoratie, recepten en feestideetjes. Saskia richtte al eerder de populaire kerstblog Christmaholic.nl op.

Previous Post: « Cool down time! Zelf yoghurtijsjes maken
Next Post: ☆★ So Celebrate your Black & White Party ★☆ »

Reader Interactions

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primary Sidebar

Hi! Welkom op mijn blog

Elke dag is er één om te vieren, toch? Ik ben Saskia en deel op So Celebrate feestelijke DIY's, receptjes, moestuininspiratie, stylingtips en nog veel meer! >> Lees meer over mij.

Zoeken

Instagram

socelebrate

Gelukkig merkten we op de heide niks van de rellen Gelukkig merkten we op de heide niks van de rellen in de stad 🥴... 

Het maakt me verdrietig dat het allemaal zo uit de hand moet lopen. Ik loop veel liever hand in hand met mijn lief. En tegen iedereen die zich zo misdraagt in het centrum van mijn stadje zeg ik: *kiss my...* nou ja swipe maar even naar de laatste foto en de koe vertelt wat ik wil zeggen 🤣.

Wat een heerlijk weertje was het wel vandaag. En dan zo'n traktatie om deze grote grazers van zo dichtbij te kunnen bewonderen. Prachtig ❤. Ben jij er ook op uit geweest vandaag? Mij heeft het wederom erg goed gedaan!! Jou ook?
Zo dankbaar ❤ "I took a walk in the woods and c Zo dankbaar ❤

"I took a walk in the woods and came out taller than the trees" 

Dank voor alle lieve reacties & mooie woorden op mijn vorige post. Bijna net zo helend voor de ziel als een paar uur in de natuur. Vanmiddag heerlijk gewandeld met mijn lief. Nu weer naar huis, want mijn maag knort bijna net zo hard als de harige varkens in mijn stories 😜. Waar ga jij het liefste wandelen?

Ps. Jullie zijn LIEF!! ❤

Natuurgebied: Kampina
Quote: Henry David Thoreau
Ik weet even niet zo goed wat ik moet zeggen... E Ik weet even niet zo goed wat ik moet zeggen...

Een jaar geleden besloot ik weer te gaan bloggen op SoCelebrate.nl. Omdat ik het creëren miste... het oefenen met foto's maken. Het schrijven. En vooral: nieuwe dingen uitproberen.

Het leuke van een blog hebben is dat het je uit je comfortzone pusht. Dat het je uitdaagt om nieuwe dingen te doen. Te experimenteren. Te leren. En zo te groeien ❤. En daarom vind ik het ook zo leuk!

Dit was één van de eerste dingen die ik vorig jaar deelde, hoe je een klassiek boeket maakt. Had ik nog nooit gedaan. Wat je niet ziet op de foto, zijn de reepjes plakband die een grid vormen en het mogelijk maken om de takken en bloemen precíes zo te steken als je wil. Wat je ook niet ziet zijn de mislukte pogingen vooraf en de enorme bende in huis na afloop 😜. En het feit dat het kleine vaasje elke dag moest worden bijgevuld en ik dat na dag 2 al was vergeten met alle gevolgen van dien 🙈.

Misschien is dat wel een metafoor voor wat ik wil zeggen: de dingen die je online ziet, het perfecte plaatje, het eindresultaat dat mensen showen, is niet het hele verhaal. Wat je ziet, is maar het topje van de ijsberg. Een heeel klein fragmentje en niet de hele werkelijkheid. 

Zelfs dat fragmentje van je leven delen is moeilijk. Hoe meer je laat zien, hoe meer mensen van je verwachten. Vragen. Eisen. Hoe meer kritiek je krijgt. Hoe meer mensen oordelen, een mening vormen én niet schuwen om die met je te delen. Ook al kennen ze nog altijd maar 1% van het verhaal. 

Ik wil alleen maar creëren. Groeien. Oefenen. Inspiratie & positiviteit delen. Dingen delen die mij comfort & joy brengen met mensen die dat leuk vinden om te zien. That is all. Ik hoop dat dat genoeg is. En dat ik dat nog lang mag blijven doen hier en op @christmaholic ❤.
Verven zonder schuren ~ Swipe voor de before foto! Verven zonder schuren ~ Swipe voor de before foto! 😃

Ik ben een luie klusser met weinig geduld 🙈. Gelukkig ben ik ook geen perfectionist. Dat scheelt een boel, haha. Ik dacht dus dat je meubeltjes altijd flink moest schuren voor je gaat verven. Hoeft niet!

Ik heb voor dit tv-meubeltje krijtverf gebruikt en speciale boenwas om het af te maken. Schuren was niet nodig! En ook als je te maken hebt met 'bloedend hout' is er een oplossing waardoor je niet hoeft te schuren. Ik ben happy. Voor mijn allereerste meubeltje is het best goed gelukt ❤.

Op de blog lees je stap voor stap hoe ik te werk ben gegaan & welke producten ik gebruikt heb. Plus nog wat meer detailfotootjes! De link vind je in mijn bio 😃. 

En.. wat vind je van het resultaat? Ben jij zelf handig met meubels verven / opknappen? Of heb je dat nog nooit gedaan?
Overal in ons huis hangen nog "sfeerperen" 🙈💡

Je ziet ze nooit op de foto's die ik deel, maar ze hangen er wel. Alleen in de keuken hebben we een échte lamp aan het plafond. En verder zijn het allemaal losse peertjes 🤭.

Begin dit jaar maakte ik een lijstje met projecten die ik in 2021 wil afronden. Eén van de items op die lijst, is plafondlampen uitzoeken voor alle ruimtes. Te beginnen met een mooie, sfeervolle lamp voor op de kledingkamer 👒.

Nu de winkels dicht zijn en we niet met alles willen wachten tot de boel weer open gaat, moet dat dus online. En ik vind het zó lastig. Ten eerste omdat ik gewoon heel veel mooi vind en dat maakt kiezen moeilijk. Ten tweede omdat iets kopen van een plaatje echt heel spannend voelt. Ook al kun je het altijd ruilen natuurlijk. 

Dusseh: hebben jullie ervaring met goede online lampenzaken?? Webwinkels? Tips zijn heel erg welkom!! 😃
Wat helpt het best tegen Blue Monday? 🌱 Mij he Wat helpt het best tegen Blue Monday? 🌱

Mij helpt t vooral om lekker bezig te zijn! ❤ Mijn blue monday was eigenlijk vooral warm zwart (aka donkergrijs). Ben namelijk begonnen aan mijn tv-meubel makeover, zie de stories. Plus ik heb wat erwtjes te weken gelegd voor een ander experiment! En gewerkt. Dat ook.

Wat er voor vanavond op het menu staat als anti blue monday medicijn?

• wijn
• nog meer wijn 🥂
• kaas
• leuke tv-programma's (Reizen Waes in België op dit moment)
• knuffelen op de bank onder een zachte plaid
• deze bloembollen die ik een tijdje terug in een pot deed omhoog kijken... de bedoeling is dat er ooit witte narcissen uit gaan groeien.

En nu jij: wat helpt bij jou het best? Of heb je totaal geen last van blue mondays en voel je picobello vandaag? 🙃
Meer laden… Volgen op Instagram

Advertentie

Design en lifestyleDesign en lifestyle

Pinteresting!

Nieuwste DIY’s

TV-meubel opknappen met krijtverf (zonder schuren)

geplaatst in Decoratie, DIY, Home & Garden

Zomerse tafel dekken – beach vibes

geplaatst in Decoratie, DIY, Home & Garden, Seizoenen, Tafel dekken, Zomer

Ladeknopjes goud verven

Ladeknopjes goud verven met Rub ‘N Buff

geplaatst in Decoratie, DIY, Herfst, Home & Garden, Seizoenen, Voorjaar, Winter, Zomer

Je huis versieren voor Koningsdag: tips & ideeën

geplaatst in Decoratie, DIY, Feestdagen, Home & Garden, Koningsdag, Party props, Seizoenen, Tafel dekken, Voorjaar

Kroontjes van WC-rollen maken

geplaatst in Decoratie, DIY, Feestdagen, Koningsdag, Party props, Seizoenen, Themafeesten, Voorjaar

Katoenen vlaggetjes maken voor Koningsdag

geplaatst in Decoratie, DIY, Feestdagen, Home & Garden, Koningsdag, Party props, Seizoenen, Themafeesten, Voorjaar

Paastafel versieren: 12 snelle & stijlvolle ideetjes

geplaatst in Decoratie, DIY, Feestdagen, Home & Garden, Party props, Pasen, Seizoenen, Tafel dekken, Voorjaar

WonenWonen

Copyright © 2021 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2021 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in