• Over So Celebrate!
  • Contact
  • Nav Social Menu

    • E-mailadres
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter

So Celebrate!

Geniet van elke dag

  • Home
  • Huis & Tuin
    • Knutselen (DIY’s)
    • Decoratie
    • Moestuin
  • Feestdagen
    • Koningsdag
    • Pasen
    • Carnaval
    • Valentijn
    • Halloween
  • Eten & Drinken
    • Feestdrankjes & Cocktails
    • Ontbijt & Lunch
    • Amuses & Borrelhapjes
    • Voor- & Hoofdgerechten
    • Zoetigheid & Desserts
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Activiteiten

Eten & Drinken Feestdagen Feestdrankjes & cocktails Pasen Recepten Seizoenen Valentijn Voorjaar Zomer

Pisco Sour (mijn favo cocktail)

pisco sour recept cocktail

Als je het hele weekend thuis zit (social distancing enzo), dan ga je lekker aan de slag met je hobby’s. Ik wilde oefenen met drankjes fotograferen. Ik zie vaak prachtige foto’s langskomen bij andere Instagrammers en bloggers. Zelf vind ik drinken fotograferen vreselijk lastig. En de enige manier om er beter in te worden is: oefenen! Daarom hebben we de ingrediënten voor mijn favoriete cocktail in huis gehaald: de pisco sour en ging ik aan de slag!

Pisco Sour recept

De Pisco Sour is de nationale cocktail van Peru. Het is een heerlijk zure, zoete en zachte cocktail. Friszuur, met een bite. We dronken dit drankje voor het eerst in Portugal, in de foodhal van Lissabon. Een jaar later waren we in Berlijn en aten we bij een Peruviaans (of Peruaans – zo mag je het ook noemen) restaurant. Daar dronken we er één of twee te veel. Zo lekker vinden we het!

Al sinds die eerste keer wilde ik de cocktail thuis eens maken. Maar Pisco – de basis van deze cocktail – is bij de meeste slijterijen niet te koop. Gelukkig kun je het wel online bestellen. En het is te koop bij speciaalzaken, zoals de Stigros hier in Eindhoven. Daar stonden wel 7 verschillende soorten! Wij kochten de fles die – volgens de eigenaar – het meest door Peruanen gekozen wordt. De Alto Carmen, om precies te zijn.

pisco sour recept

Benodigdheden Pisco Sour

Voor twee cocktails heb je nodig:

  • 100 ml Pisco
  • 70 ml limoensap
  • 70 ml eiwit
  • 30 ml suikersiroop (of meer als je van zoet houdt)
  • evt: angostura bitter
  • twee ijsklontjes
  • een cocktailshaker
  • twee cocktailglazen

De cocktail is het lekkerst als je vers limoensap gebruikt. Het eiwit kun je natuurlijk verkrijgen door eieren te splitsen, wij gebruikten een handig pakje gepasteuriseerd eiwit (net wat veiliger om rauw te gebruiken) uit de supermarkt van TwoChicks. Daar kun je heel wat cocktails mee maken! Het eiwit zorgt voor het romige schuimlaagje op de cocktail.

Angostura bitter koop je bij de Gall & Gall. Suikersiroop kun je kant-en-klaar kopen (bijvoorbeeld van Monin), maar je kunt het ook zelf maken door evenveel suiker als water (bv 200 gram suiker en 200 ml water) in een pannetje aan de kook te brengen en te laten afkoelen in een flesje.

pisco sour recept

Hoe maak je pisco sour?

Doe alle ingrediënten (behalve de ijsklontjes) in je schone cocktailshaker. Doe hem goed dicht (anders schiet je deksel eraf tijdens het schudden) en shake er even flink op los. Maak je cocktailshaker open, voeg je twee ijsklontjes toe, en shake nog een keer.

Haal de dop van je shaker en verdeel de cocktail over de twee glazen (schenk via de filter). Maak de cocktailshaker open en verdeel het resterende schuim over de twee glazen. Garneer met een paar druppels angostura bitter. En je cocktails zijn klaar!!

pisco sour recept

Amaretto of whisky sour

De Pisco Sour is mijn favoriete cocktail omdat-ie lekker fris is. Maar ook zoetig, romig (door het eiwit) en zuur. Een combinatie die ik gewoon heel erg lekker vind. Perfect voor het voorjaar en de zomer.

Overigens kun je met deze methode ook allerlei ándere sours maken. Heb je geen Pisco, maar wel bijvoorbeeld Amaretto of Whisky in de kast staan? Vervang het het limoensap voor citroensap en verder kun je exact dezelfde methode aanhouden voor een Whisky sour of een Amaretto sour!

Wat is jouw favo cocktail?

Als je niet zo van zure smaken houdt, dan is de sour niet jouw drankje. Misschien vind je een simpele mimosa met mango dan veel lekkerder. Ik ben wel benieuwd wat jouw favoriete cocktail is! Laat je het me weten hieronder?

Overigens is je misschien opgevallen dat er foto’s van twee verschillende settings in deze blog zitten. Ik zei al: ik wilde oefenen met drankjes fotograferen! Ik ben er nog niet uit welke ik het leukste vind haha. Robert vond het niet erg, nu mocht ie twee drankjes proeven. Ach, we zaten toch verplicht binnen vanwege het Corona-virus. Een drankje erbij maakt alles gezelliger, toch?

Liefs,
Saskia

Meer leuke blogs:

  • 3x gratis printables voor papieren woordslingers3x gratis printables voor papieren woordslingers
  • Dit zijn dé zomerdrankjes van 2015Dit zijn dé zomerdrankjes van 2015
  • DIY glitterkaarsjes met confettiDIY glitterkaarsjes met confetti
  • Feestelijk ontbijt: glaasje met laagjes lekkersFeestelijk ontbijt: glaasje met laagjes lekkers


Leave a Comment

About Saskia de Laat

Het leven is een feestje! Dat is waar Saskia in gelooft. Hier op So Celebrate deelt ze leuke DIY's, seizoensdecoratie, recepten en feestideetjes. Saskia richtte al eerder de populaire kerstblog Christmaholic.nl op.

Previous Post: « Eierdoos met blauwe druif voor pasen
Next Post: Mijn mini moestuin – nu twee keer zo groot! »

Reader Interactions

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primary Sidebar

Hi! Welkom op mijn blog

Elke dag is er één om te vieren, toch? Ik ben Saskia en deel op So Celebrate feestelijke DIY's, receptjes, moestuininspiratie, stylingtips en nog veel meer! >> Lees meer over mij.

Zoeken

Instagram

socelebrate

V O O R R A A D K A S T • Swipe voor de before f V O O R R A A D K A S T • Swipe voor de before foto 🙈😜

Normaal maak ik nooit before foto's als ik ga opruimen en organiseren. Ben niet gewend om er over te bloggen en doe het normaalgesproken vooral voor mezelf. Dus ehh.. ja, ik vind dit best een beetje spannend haha. Ik weet dat het best meevalt, maar schaam me toch voor de zooi 🤣.

Maar toen ik laatst in mijn stories vroeg of iemand before en after foto's wilde zien werd er massaal met JA gereageerd. En zonder before is de after ook minder leuk om te zien. Dusseh: here we go! Mijn kleine voorraadkast voor & na de grote opruimsessie! 😜

Op de blog (link in bio) vind je meer foto's, linkjes naar de producten die ik gebruikt heb en een aantal handige tips die mij hebben geholpen. 

Hoe ziet jouw voorraadkast eruit? Meer als foto 1 of meer als foto 2? 😬
Sneeuwt het bij jou al?? ☃️ Hier in het Zuide Sneeuwt het bij jou al?? ☃️

Hier in het Zuiden no snow yet, maar we zijn wel ff uitgewaaid haha. Koude tengels en teentjes, want onderweg van Maastricht naar huis nog even uit de auto gewipt in Sittard en buiten koffie gedronken met @arvidbux. Die weet altijd de mooiste verhalen te vertellen over de binnenstad. 

Fun fact: ik ben geboren in Brabant, maar ben als klein meisje verhuisd en ik heb 13 jaar in Sittard gewoond. Dit "park" ligt op de plek waar vroeger o.a. mijn middelbare school lag. Een oud pand dat ze helaas een tijdje terug hebben afgebroken. Nu is er een grote open festivalweide.

Anyway, nu weer terug naar Eindhoven... ongeduldig wachten tot de eerste sneeuwvlokken daar verschijnen (zal vermoedelijk pas zijn als t donker is). Ik wil SNEEEEEUWW!!! 🤭
Gooooodmornos! Vandaag staat er een excursie op he Gooooodmornos! Vandaag staat er een excursie op het program 😃. Ben gewoon super excited, want we gaan een klein meubeltje ophalen in Maastricht dat ik zelf ga opknappen (it's a first haha). 

Gekocht vanaf een plaatje, dus ben benieuwd hoe het gaat passen & bevallen 🤣. Maar nu eerst: even tutten en relaxen in deze ruimte. Misschien doe ik zelfs wel wat makeup op 😜. 

Toch wel gek hoe je zulke simpele dingen als een ritje met de auto bijzonder kunt gaan vinden hè? Van welke kleine dingen word jij nu extra blij (pssst... sneeuw)?? 🤭
B L O G • De winter is dus écht NIET mijn favor B L O G • De winter is dus écht NIET mijn favoriete seizoen. In tegenstelling tot wat veel mensen denken 🤣. Na Kerst val ik altijd in een zwart gat en de januari blues zijn me niet onbekend. En hoewel de dip dit jaar kleiner is dan normaal, merk ik het toch wel weer hoor. Heb jij dat ook? Of vind je de winter juist het fijnste seizoen? 

Gelukkig is er wel wat tegen te doen!! Op de blog vind je nu 11 activiteiten waarvan ik heb gemerkt dat ze me echt helpen. Link in bio! Op deze foto zie je er trouwens twee uitgebeeld. En ja... dit is de beruchte fotoshoot waarna de ski's mijn muur besmeurden met rode verf 🙈. Hier kon ik tenminste nog lachen, haha!

Oh enneh; elk seizoen heeft haar charmes, zo ook de winter! Door het bloggen zie ik de schoonheid van elk seizoen nog meer! Maar ik ben toch echt het meest gek op de lente en de herfst. De zomer is mijn minst favoriete periode. Anyway, benieuwd of jij ook zo'n last hebt van de winter blues en zoja: wat jou helpt er beter mee om te gaan ❤.
Ik weet EINDELIJK hoe ik mezelf moet motiveren om Ik weet EINDELIJK hoe ik mezelf moet motiveren om de badkamer te poetsen (dat was echt héél hard nodig) 🙈!!

Hoe? Nou, mezelf daarna trakteren op een uurtje oefenen met stylen en fotograferen. Dat had ik namelijk nog nooit gedaan. Er is geen daglicht in onze badkamer (en hij is ook nog niet af). Dus dat is nog best een uitdaging, haha! 🤣

Maar heb me echt vermaakt! Zal ik binnenkort nog wat meer plaatjes delen? Ben trouwens ook wel benieuwd naar jullie minst favoriete poetsklus in huis... waar heb jij de grootste hekel aan? En hoe maak je het "leuk" voor jezelf? 😜
Zeg, vertel eens... Ben jij iemand die graag blo Zeg, vertel eens... 

Ben jij iemand die graag blogs leest? Klik je regelmatig op de "link in bio"? Of ben je meer iemand die op Instagram blijft hangen, posts & stories kijkt en misschien hier en daar de enkele igtv of reels bekijkt?

Zoals je misschien hebt gezien in mijn stories ben ik vandaag bezig geweest met plannetjes maken. Ik heb je daar een hoop vragen gesteld, maar deze was ik vergeten 🤣. Dusseh: do let me know!

Op de foto trouwens nog een versiertipje voor de winter: een neutraal kerstboompje laten staan in een oude pot (dit is een grespot). En potten met gedroogde specerijen enzo doen het ook prima! Maarrehh... als je een fervent bloglezer bent, had je deze vast al gezien 🙃.
Meer laden… Volgen op Instagram

Advertentie

Design en lifestyleDesign en lifestyle

Pinteresting!

Nieuwste DIY’s

Zomerse tafel dekken – beach vibes

geplaatst in Decoratie, DIY, Home & Garden, Seizoenen, Tafel dekken, Zomer

Ladeknopjes goud verven

Ladeknopjes goud verven met Rub ‘N Buff

geplaatst in Decoratie, DIY, Herfst, Home & Garden, Seizoenen, Voorjaar, Winter, Zomer

Je huis versieren voor Koningsdag: tips & ideeën

geplaatst in Decoratie, DIY, Feestdagen, Home & Garden, Koningsdag, Party props, Seizoenen, Tafel dekken, Voorjaar

Kroontjes van WC-rollen maken

geplaatst in Decoratie, DIY, Feestdagen, Koningsdag, Party props, Seizoenen, Themafeesten, Voorjaar

Katoenen vlaggetjes maken voor Koningsdag

geplaatst in Decoratie, DIY, Feestdagen, Home & Garden, Koningsdag, Party props, Seizoenen, Themafeesten, Voorjaar

Paastafel versieren: 12 snelle & stijlvolle ideetjes

geplaatst in Decoratie, DIY, Feestdagen, Home & Garden, Party props, Pasen, Seizoenen, Tafel dekken, Voorjaar

Paastafel dekken met natuurlijke materialen

geplaatst in Decoratie, DIY, Feestdagen, Home & Garden, Pasen, Seizoenen, Tafel dekken, Tips & Tricks, Voorjaar

WonenWonen

Copyright © 2021 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2021 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in