• Over So Celebrate!
  • Samenwerken?
  • Contact
  • Nav Social Menu

    • E-mailadres
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter

So Celebrate!

Geniet van elke dag

  • Binnen
    • Decoratie
    • Tafel dekken
  • Buiten
    • (Moes)tuin
  • Feestdagen
    • Pasen
    • Koningsdag
    • Moederdag & Vaderdag
    • Halloween
    • Kerst
    • WK & EK Voetbal
    • Valentijn
    • Carnaval
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • DIY
  • Koken
    • Feestdrankjes & Cocktails
    • Ontbijt & Lunch
    • Amuses & Borrelhapjes
    • Voor- & Hoofdgerechten
    • Zoetigheid & Desserts
  • Activiteiten

Amuses & borrelhapjes Eten & Drinken Feestdagen Pasen Recepten Seizoenen Uncategorized Voorjaar

Amuse voor Pasen: hoorntjes met zalmmousse

amuse voor pasen

Heb je wel eens van die heerlijke amusehoorntjes gehad in een restaurant? Wij regelmatig! Ik vind het altijd een super feestelijk begin van een diner. Dus toen ik laatst bij de Sligro een doosje Pidy mini cones zag liggen, móest ik ze gewoon meenemen. Ik maakte er deze lekkere amuse voor Pasen mee. Ze zijn gevuld met een zachte, zilte mousse van gerookte zalm. Het recept vind je hieronder!


Amusehoorntjes: wat heb je nodig?

Voor circa 10-12 hoorntjes heb je de volgende ingrediënten en materialen nodig:

  • 10-12 amusehoorntjes (Pidy mini cones)
  • 100 gram gerookte zalm
  • 75 gram mascarpone
  • 2 eetlepels slagroom
  • 1 theelepel verse dille + extra voor garnering
  • 1 theelepel citroensap
  • halve Granny Smith appel
  • peper

Materialen die je nodig hebt voor deze amuse: een spuitzak + mondje, hakmolentje (food processor) en een kopje of schaaltje met ongekookte rijst (of iets anders) om de amusehoorntjes in te presenteren.

amuse voor pasen

Hoe maak je deze amuse voor Pasen?

We gaan aan de slag!

  1. Snijd de gerookte zalm in grove stukken en doe samen met de mascarpone, slagroom, theelepel fijngehakte dille en theelepel citroensap in je hakmolentje. Mix het geheel tot het een egale mousse is. Breng op smaak met een beetje zwarte peper. Is het te zout? Voeg dan nog wat citroensap toe en meng door elkaar.
  2. Doe de zalmmousse in een spuitzak met spuitmondje en zet weg in de koelkast tot gebruik (dit kan eventueel een dag van tevoren).
  3. Schil de appel en snijd in minuscule blokjes van een paar mm groot. Het makkelijkste is om eerst plakjes appel te snijden, die plakjes vervolgens in lucifers (smalle strookjes) te snijden en daar kleine blokjes van te maken.
  4. Zet de amusehoorntjes in een schaaltje of kopje met een flinke laag ongekookte rijst, linzen of spliterwtjes. Doe onderin elk hoorntje een paar stukjes appel. Spuit er een mooie toef zalmmousse in en versier met wat stukjes appel. Garneer met een takje dille en serveer je amuse voor Pasen direct!
amuse voor pasen
amuse voor pasen

Amuse voor Pasen met zalmmousse

Mocht je de amusehoorntjes niet kunnen vinden, deze amuse voor Pasen kun je natuurlijk ook prima maken op een klein toastje! En in plaats van als amuse, kun je ze natuurlijk ook prima serveren als gerechtje tijdens de paasbrunch of als hapje op een paasbuffet-tafel. Mocht je nog vragen hebben over dit paasrecept: stel ze dan gerust in de reacties hieronder!

Meer leuke blogs:

  • Paashapje: kwarteleitjes met zalmPaashapje: kwarteleitjes met zalm
  • Boeketje tomatentulpenBoeketje tomatentulpen
  • Cruffins voor Pasen met Nutella en gesuikerde paaseitjesCruffins voor Pasen met Nutella en gesuikerde paaseitjes
  • Hartige hapjes voor de paasbrunchHartige hapjes voor de paasbrunch


Leave a Comment

About Saskia de Laat

Het leven is een feestje! Dat is waar Saskia in gelooft. Hier op So Celebrate deelt ze leuke DIY's, seizoensdecoratie, recepten en feestideetjes. Saskia richtte al eerder de populaire kerstblog Christmaholic.nl op.

Previous Post: « De tafel dekken: een handig stappenplan!
Next Post: De tafel dekken voor Pasen: 13x stijlvolle borddecoratie »

Reader Interactions

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primary Sidebar

Hi! Welkom op mijn blog

Elke dag is er één om te vieren, toch? Ik ben Saskia en deel op So Celebrate feestelijke DIY's, receptjes, moestuininspiratie, stylingtips en nog veel meer! >> LEES MEER.

Zoeken

Instagram

socelebrate

5 jaar geleden zeiden Robert en ik JAAAA tegen elk 5 jaar geleden zeiden Robert en ik JAAAA tegen elkaar 💕. Eigenlijk zouden we dat vandaag in romantisch Italië vieren, maar dat liep even anders dan gepland. Ah well, through sickness & health 🥰.

We hadden op onze trouwdag geen videograaf ingehuurd vanwege 💰💰. Maar gelukkig was daar @arvidbux die met mijn oude vlogcamera en een paar telefoons wat beelden heeft gemaakt. En vijf jaar later heb ik éindelijk een korte edit in elkaar gedraaid haha. 

Vanmorgen heb ik dit korte filmpje aan Robert gegeven als cadeautje voor ons eerste jubileum ❤️. En ik mocht de video van hem ook aan jullie laten zien, dus bij deze. I hope you enjoy!

Enneh: lang leve de liefde!!! 🥂
Wat is het heerlijk weer vandaag! Zo fijn dat ik w Wat is het heerlijk weer vandaag! Zo fijn dat ik weer een beetje kan genieten van Balkonië en Tuinizië. Ook al is het hier echt geen Italië 🤪.

Oi oi oi, wat heb ik de afgelopen maanden toch een hoop pijn gehad van de galstenen. Er was geen pijl op te trekken of en zoja wanneer ik nog meer pijn zou krijgen, dus we vertrokken vol goede moed op reis. Maar de dag na de bruiloft van mijn broertje (en de dag dat we naar Italië zouden gaan) kreeg ik zo'n heftige pijnaanval dat ik in de ambulance en in het Estse ziekenhuis belandde 😔. 

Na een flinke cocktail aan pijnstillers en medicijnen knapte ik gelukkig weer een beetje op. Maar we wisten meteen: Italië zat er echt niet in. Dat ding (mijn galblaas) moest eruit. En met die pijnaanvallen wilde ik sowieso niet in Zuid-Italië zijn. 

Dus we vlogen zsm terug naar huis. De dag dat we thuiskwamen in Nederland mocht ik meteen langskomen bij de chirurg voor een consult over galblaasverwijdering en toen had ik wéér een heftige pijnaanval. Onderzoeken wezen uit dat de boel ontstoken en onrustig was en vierentwintig uur later werd ik de OK op gereden. Eruit met dat ding!

De dag na de operatie was op z'n zachtst een ramp. Ik was zó ziek van de narcose en medicijnen, ik kon nog geen water binnen houden. Alleen maar ijsberen en wiegen onder een hete douche om mijn lijf te kalmeren. Heb me nog nooit zo ziek gevoeld. Ik had al 3 dagen amper gegeten en gedronken, dus ik was dan ook uitgedroogd en een tikkie verzwakt. Maar na controle in het ziekenhuis, mocht ik gelukkig weer naar huis. Dat was zo fijn! 😌 

Fast forward naar vandaag, vier dagen later: en ik voel me alweer een beetje mezelf hoor! Ik doe heel rustig aan, maar ben blij weer een beetje te kunnen doen. Ik ben gewoon niet het type dat blij wordt van niksen haha. Bezig zijn maakt me happy en dat helpt de genezing!

De komende twee weken mag ik nog niet werken (wondjes moeten genezen en ik moet echt wel bijkomen). En daarna zien we wel weer! In elk geval zo blij dat dat ding eruit is en dat die vreselijke pijnaanvallen niet meer zullen plaatsvinden. Yay! 🤗

Nou, dat was mijn verhaaltje in een notendop. Ik wens jullie allemaal een hele fijne zondag! 😃
Mijn broertje is getrouwd en de emoties waren HUGE Mijn broertje is getrouwd en de emoties waren HUGE! Ik kan nog geen foto's van het bruidspaar delen, maar wel van ons! 🥰
👩🏻‍🌾 • Afharden, zaaien, oogsten, wat 👩🏻‍🌾 • Afharden, zaaien, oogsten, water en voeding geven, steun geven, bloembedden voorbereiden op het uitplanten van de Dahlia's... Mei is een hele drukke maand in de moestuin. Maar stiekem ook mijn favoriete 💕. Alles is zo fris groen, groeit als een malle en er is zoveel te zien en doen 😊.

Voor wie het leuk vindt om te lezen: er staat een nieuw moestuindagboek online (link in bio) waarin je leest wat ik de afgelopen weken heb gedaan in de moestuin 🍓. En ik geef antwoord op de meeste van jullie vragen! Sommige antwoorden staan in de moestuinupdate, maar heb er ook een paar los onderaan de blog beantwoord. Zoals wat je kunt doen tegen slakken en mieren. En ook wat de meest gemaakte moestuinfouten zijn van beginners! 🥕

Dan nu mijn vraag aan jou: wat is JOUW favoriete tijd van het jaar in je tuin of moestuin? Het vroege voorjaar? De nazomer? De herfst? Of vind je alle seizoenen even mooi? Hoor het graag!! 😃

#moestuin #moestuinieren #moestuintje #dakterrastuin #balkon #balkoninspiratie #dakterras #dakterrasmoestuin #stadstuinieren #stadstuintje #kweken #groentekweken #dahlias #liefdevoordahlias #growingflowers #gardenersworld #gardening #rooftopgarden #rooftopgardening #socelebrate
M O N T H L Y F A V O U R I T E S • Hoera, het M O N T H L Y  F A V O U R I T E S •

Hoera, het is mei 💕. Tijd voor een nieuwe Monthly Favourites! Mijn selectie van deze maand is nét een beetje anders. Ik heb een reeks toffe spulletjes verzameld die ook nog eens perfect zijn als cadeautje voor moederdag! 😊

Natuurlijk zijn het vooral woonaccessoires en spulletjes voor in huis. Maar ik heb hier en daar een heel klein uitstapje gemaakt naar andere categorieën (zoals sieraden)! Ik merk dat ik dit voorjaar heel erg aangetrokken wordt het door het Margrietje - Daisy in het Engels, klinkt eigenlijk nog mooier. En dat zie je terug in de lijst met favourites deze maand! 🌼

Mijn favoriete vondst van de afgelopen tijd zijn toch wel de Margriet-servetringen met kleine kraaltjes op deze foto's. Zo onwijs mooi! Net sieraden, toch? Anyway, linkjes alle 40+ favo items van deze maand vind je op www.socelebrate.nl! 

Laat je me weten als er iets voor je bij zit? 🤩 Oh en als jij nog een goede moederdagcadeautip hebt, let me know in de reacties hieronder!!

#monthlyfavourites #summertable #summertablescape #summerdecor #maydecor #zomerdecoratie #moederdag #moederdagtip #moederdagcadeau #mothersdaygift #mothersday #moederdag2022 #summertime #socelebrate #daisies
Er bestaan geen binnenmensen. Iedereen is een buit Er bestaan geen binnenmensen. Iedereen is een buitenmens! 💕 Het is wetenschappelijk bewezen dat zelfs slechts vijf minuutjes kijken naar een groen landschap het herstel van stress al kan bevorderen. In de natuur zijn werkt dus letterlijk ontspannend, ook als die natuur je eigen tuintje is of je eigen balkon. Een beetje groen helpt al! 🤩

De vraag van vandaag is: hoe zorg je dat je óptimaal geniet van je tuin en er echt tot rust komt? Mijn eerste tip is dus: zorg voor genoeg groen, genoeg planten en bloemen in je tuin of op je balkon. Ten eerste omdat het dus super gezond is. Daarnaast: een tuin vol tegels is misschien onderhoudsvriendelijk – al kunnen we daar over discussiëren – maar het zorgt er ook voor dat je tuin in de winter ijskoud is en in de zomer bloedheet. Planten zorgen voor verkoeling, sfeer en ze zijn gewoon prachtig om naar te kijken ❤️. Onze tuin is nog piepjong (want nieuwbouwwoning), maar wordt elk jaar al groener!! Mede dankzij de groene schutting 😃.

Op mijn blog (Socelebrate.nl) staan nog veel meer tips voor genieten in eigen tuin. Maar ik ben vooral ook benieuwd naar die van jou 🙃. Hoe zorg jij dat je óptimaal geniet van je buitenruimte? #samenwerking

#tuin #stadstuinieren #stadstuintje #tuinieren #hangstoel #tuintips #hangstoel #eggchair #tuinvrouw #gardening #gardenchair #tuinmeubels #socelebrate
Meer laden… Volgen op Instagram

Advertentie

Pinteresting!

Nieuwste DIY’s

DIY | Terracotta klok (zelfgemaakt moederdagcadeau)

geplaatst in Decoratie, DIY, Feestdagen, Home & Garden, Moederdag & Vaderdag

Koningsdag versiering maken | oranje kroontjes van wol

geplaatst in Decoratie, DIY, Feestdagen, Home & Garden, Koningsdag, Seizoenen, Voorjaar

Eieren verven met kurkuma & thee (+bladgoud!)

geplaatst in Decoratie, DIY, Feestdagen, Home & Garden, Paasversiering maken, Pasen, Seizoenen, Voorjaar

DIY | Paaskransje van eierschalen

geplaatst in Decoratie, DIY, Feestdagen, Home & Garden, Paasversiering maken, Pasen, Seizoenen, Voorjaar

DIY | Eierkrans van gestippelde kalkoeneieren & bloemetjes

geplaatst in Decoratie, DIY, Feestdagen, Home & Garden, Paasversiering maken, Pasen, Seizoenen, Voorjaar

DIY | wanddecoratie met hangende paastakken

geplaatst in Decoratie, DIY, Feestdagen, Home & Garden, Paasversiering maken, Pasen, Seizoenen, Voorjaar

Klein washok inrichten | wasruimte make-over!

geplaatst in DIY, Home & Garden

Pasen op Pinterest!

WonenWonen

Copyright © 2022 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2022 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in