• Over So Celebrate!
  • Contact
  • Nav Social Menu

    • E-mailadres
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter

So Celebrate!

Geniet van elke dag

  • Home
  • Huis & Tuin
    • Knutselen (DIY’s)
    • Decoratie
    • Moestuin
  • Feestdagen
    • Koningsdag
    • Pasen
    • Carnaval
    • Valentijn
    • Halloween
  • Eten & Drinken
    • Feestdrankjes & Cocktails
    • Ontbijt & Lunch
    • Amuses & Borrelhapjes
    • Voor- & Hoofdgerechten
    • Zoetigheid & Desserts
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Activiteiten

Amuses & borrelhapjes Eten & Drinken Feestdagen Herfst Kerst Ontbijt & Lunch Pasen Recepten Seizoenen Valentijn Voorgerechten & Hoofdgerechten Voorjaar Winter

Quiche met spinazie & feta

quiche met spinazie en feta

Quiche! Ik vind het een heerlijke uitvinding. Perfect voor een lunch of brunch. Maar ook als avondeten, bijvoorbeeld met een lekker frisse salade erbij. Deze quiche met spinazie en feta is vegetarisch. Er zit lekker veel kaas in: natuurlijk feta, maar ook Parmezaanse kaas. En verder: zongedroogde tomaatjes, cashewnoten en natuurlijk lekker veel spinazie!

Wat heb je nodig?

Haal voor deze quiche met spinazie en feta in huis:

  • 6 blaadjes deeg voor hartige taart uit het vriesvak
  • 500 gram verse spinazie
  • 80 gram Parmezaanse kaas
  • 200 gram feta
  • 100 gram cashewnoten
  • 5 eieren
  • 3-5 zongedroogde tomaatjes (uit pot)
  • zout en peper
  • 200 gram crème fraîche
quiche met spinazie en feta

quiche met spinazie & feta maken

Stap 1. Laat de blaadjes deeg ontdooien. Vet je quichevorm in met wat boter. Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de zongedroogde tomaatjes in stukjes.

Stap 2. Bak de spinazie in wat olijfolie tot het geslonken is. Laat de spinazie goed uitlekken en knijp eventueel het overtollige vocht eruit. Hak de uitgelekte spinazie in kleinere stukken.

Stap 3. Klop in een kom het ei los met de crème fraîche. Voeg nu de feta, 90% van de Parmezaanse kaas, de gehakte spinazie, cashewnoten en 90% van de zongedroogde tomaatjes toe. Voeg naar smaak zout en peper toe. Roer door elkaar.

Stap 4. Verdeel het deeg over de bodem en de zijkanten van je quichevorm. Prik er met een vork wat gaatjes in. Giet het mengsel over het deeg. Verdeel nu het restje Parmezaanse kaas en het restje zongedroogde tomaatjes over de quiche. Zet 35 – 40 minuten in de oven. De vulling moet gestold en stevig zijn, dan is je quiche klaar!

quiche met spinazie en feta

Kun je ‘M opnieuw opwarmen?

De quiche is het lekkerst als-ie nog warm is. Maar koud vind ik ‘m ook top! De quiche is vrij machtig, dus je kunt er met vier mensen van eten. Serveer ‘m zo of met een frisse salade erbij (dat vond ik lekkerder, beetje contrast).

Kun je een quiche met spinazie opnieuw opwarmen? Daar zijn de meningen over verdeeld. Volgens het Voedingscentrum is dat geen probleem, mits je de quiche snel terugkoelt en in de koelkast bewaart (niet langer dan 2 dagen).

Ik heb de quiche ‘s middags bereid zodat ik ‘m met daglicht op de foto kon zetten. En vervolgens ‘s avonds weer even opgewarmd voor het eten. Gewoon wat aluminiumfolie eroverheen, 15 minuutjes op 180 graden en je kunt weer smullen. Was lekker!

Meer leuke blogs:

  • Mini quiches met aspergetips & geitenkaasMini quiches met aspergetips & geitenkaas
  • 11x Activiteiten die me happy maken in januari11x Activiteiten die me happy maken in januari
  • Woondeco voor de nazomer & vroege herfst  ~ MONTHLY FAVOURITESWoondeco voor de nazomer & vroege herfst ~ MONTHLY FAVOURITES
  • Paastafel versieren: 12 snelle & stijlvolle ideetjesPaastafel versieren: 12 snelle & stijlvolle ideetjes


Leave a Comment

About Saskia de Laat

Het leven is een feestje! Dat is waar Saskia in gelooft. Hier op So Celebrate deelt ze leuke DIY's, seizoensdecoratie, recepten en feestideetjes. Saskia richtte al eerder de populaire kerstblog Christmaholic.nl op.

Previous Post: « Mini quiches met aspergetips & geitenkaas
Next Post: De leukste boeken over (moes)tuinieren, bloemen & planten »

Reader Interactions

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primary Sidebar

Hi! Welkom op mijn blog

Elke dag is er één om te vieren, toch? Ik ben Saskia en deel op So Celebrate feestelijke DIY's, receptjes, moestuininspiratie, stylingtips en nog veel meer! >> Lees meer over mij.

Zoeken

Instagram

socelebrate

V O O R R A A D K A S T • Swipe voor de before f V O O R R A A D K A S T • Swipe voor de before foto 🙈😜

Normaal maak ik nooit before foto's als ik ga opruimen en organiseren. Ben niet gewend om er over te bloggen en doe het normaalgesproken vooral voor mezelf. Dus ehh.. ja, ik vind dit best een beetje spannend haha. Ik weet dat het best meevalt, maar schaam me toch voor de zooi 🤣.

Maar toen ik laatst in mijn stories vroeg of iemand before en after foto's wilde zien werd er massaal met JA gereageerd. En zonder before is de after ook minder leuk om te zien. Dusseh: here we go! Mijn kleine voorraadkast voor & na de grote opruimsessie! 😜

Op de blog (link in bio) vind je meer foto's, linkjes naar de producten die ik gebruikt heb en een aantal handige tips die mij hebben geholpen. 

Hoe ziet jouw voorraadkast eruit? Meer als foto 1 of meer als foto 2? 😬
Sneeuwt het bij jou al?? ☃️ Hier in het Zuide Sneeuwt het bij jou al?? ☃️

Hier in het Zuiden no snow yet, maar we zijn wel ff uitgewaaid haha. Koude tengels en teentjes, want onderweg van Maastricht naar huis nog even uit de auto gewipt in Sittard en buiten koffie gedronken met @arvidbux. Die weet altijd de mooiste verhalen te vertellen over de binnenstad. 

Fun fact: ik ben geboren in Brabant, maar ben als klein meisje verhuisd en ik heb 13 jaar in Sittard gewoond. Dit "park" ligt op de plek waar vroeger o.a. mijn middelbare school lag. Een oud pand dat ze helaas een tijdje terug hebben afgebroken. Nu is er een grote open festivalweide.

Anyway, nu weer terug naar Eindhoven... ongeduldig wachten tot de eerste sneeuwvlokken daar verschijnen (zal vermoedelijk pas zijn als t donker is). Ik wil SNEEEEEUWW!!! 🤭
Gooooodmornos! Vandaag staat er een excursie op he Gooooodmornos! Vandaag staat er een excursie op het program 😃. Ben gewoon super excited, want we gaan een klein meubeltje ophalen in Maastricht dat ik zelf ga opknappen (it's a first haha). 

Gekocht vanaf een plaatje, dus ben benieuwd hoe het gaat passen & bevallen 🤣. Maar nu eerst: even tutten en relaxen in deze ruimte. Misschien doe ik zelfs wel wat makeup op 😜. 

Toch wel gek hoe je zulke simpele dingen als een ritje met de auto bijzonder kunt gaan vinden hè? Van welke kleine dingen word jij nu extra blij (pssst... sneeuw)?? 🤭
B L O G • De winter is dus écht NIET mijn favor B L O G • De winter is dus écht NIET mijn favoriete seizoen. In tegenstelling tot wat veel mensen denken 🤣. Na Kerst val ik altijd in een zwart gat en de januari blues zijn me niet onbekend. En hoewel de dip dit jaar kleiner is dan normaal, merk ik het toch wel weer hoor. Heb jij dat ook? Of vind je de winter juist het fijnste seizoen? 

Gelukkig is er wel wat tegen te doen!! Op de blog vind je nu 11 activiteiten waarvan ik heb gemerkt dat ze me echt helpen. Link in bio! Op deze foto zie je er trouwens twee uitgebeeld. En ja... dit is de beruchte fotoshoot waarna de ski's mijn muur besmeurden met rode verf 🙈. Hier kon ik tenminste nog lachen, haha!

Oh enneh; elk seizoen heeft haar charmes, zo ook de winter! Door het bloggen zie ik de schoonheid van elk seizoen nog meer! Maar ik ben toch echt het meest gek op de lente en de herfst. De zomer is mijn minst favoriete periode. Anyway, benieuwd of jij ook zo'n last hebt van de winter blues en zoja: wat jou helpt er beter mee om te gaan ❤.
Ik weet EINDELIJK hoe ik mezelf moet motiveren om Ik weet EINDELIJK hoe ik mezelf moet motiveren om de badkamer te poetsen (dat was echt héél hard nodig) 🙈!!

Hoe? Nou, mezelf daarna trakteren op een uurtje oefenen met stylen en fotograferen. Dat had ik namelijk nog nooit gedaan. Er is geen daglicht in onze badkamer (en hij is ook nog niet af). Dus dat is nog best een uitdaging, haha! 🤣

Maar heb me echt vermaakt! Zal ik binnenkort nog wat meer plaatjes delen? Ben trouwens ook wel benieuwd naar jullie minst favoriete poetsklus in huis... waar heb jij de grootste hekel aan? En hoe maak je het "leuk" voor jezelf? 😜
Zeg, vertel eens... Ben jij iemand die graag blo Zeg, vertel eens... 

Ben jij iemand die graag blogs leest? Klik je regelmatig op de "link in bio"? Of ben je meer iemand die op Instagram blijft hangen, posts & stories kijkt en misschien hier en daar de enkele igtv of reels bekijkt?

Zoals je misschien hebt gezien in mijn stories ben ik vandaag bezig geweest met plannetjes maken. Ik heb je daar een hoop vragen gesteld, maar deze was ik vergeten 🤣. Dusseh: do let me know!

Op de foto trouwens nog een versiertipje voor de winter: een neutraal kerstboompje laten staan in een oude pot (dit is een grespot). En potten met gedroogde specerijen enzo doen het ook prima! Maarrehh... als je een fervent bloglezer bent, had je deze vast al gezien 🙃.
Meer laden… Volgen op Instagram

Advertentie

Design en lifestyleDesign en lifestyle

Pinteresting!

Nieuwste DIY’s

Zomerse tafel dekken – beach vibes

geplaatst in Decoratie, DIY, Home & Garden, Seizoenen, Tafel dekken, Zomer

Ladeknopjes goud verven

Ladeknopjes goud verven met Rub ‘N Buff

geplaatst in Decoratie, DIY, Herfst, Home & Garden, Seizoenen, Voorjaar, Winter, Zomer

Je huis versieren voor Koningsdag: tips & ideeën

geplaatst in Decoratie, DIY, Feestdagen, Home & Garden, Koningsdag, Party props, Seizoenen, Tafel dekken, Voorjaar

Kroontjes van WC-rollen maken

geplaatst in Decoratie, DIY, Feestdagen, Koningsdag, Party props, Seizoenen, Themafeesten, Voorjaar

Katoenen vlaggetjes maken voor Koningsdag

geplaatst in Decoratie, DIY, Feestdagen, Home & Garden, Koningsdag, Party props, Seizoenen, Themafeesten, Voorjaar

Paastafel versieren: 12 snelle & stijlvolle ideetjes

geplaatst in Decoratie, DIY, Feestdagen, Home & Garden, Party props, Pasen, Seizoenen, Tafel dekken, Voorjaar

Paastafel dekken met natuurlijke materialen

geplaatst in Decoratie, DIY, Feestdagen, Home & Garden, Pasen, Seizoenen, Tafel dekken, Tips & Tricks, Voorjaar

WonenWonen

Copyright © 2021 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2021 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in